诗词｜除了喝粥 腊八还做什么（让诗告诉你）

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三天后就是腊八节了，腊八是我国民间重要的传统节日，历史上，许多文人墨客争相咏颂腊八节，留下了不少脍炙人口的名篇佳作。今年腊八，我们一起喝最暖的腊八粥，读最美的腊八诗。

过了腊八就是年

这是一首即景言情的清新小诗。岁暮蜡日，为祭神之时，诗人对酒赏梅，沉醉其间，表现出悠然自适的神情意态。

风雪送走岁暮日，不妨时节渐暖和。陶渊明辞官归里后，安贫乐贱，平淡自然，腊八节这天怡然自得喝点小酒，连听不懂的歌曲都格外动听。

自上古时代起，腊八就是用来祭祀祖先和神灵的祭祀仪式，百姓们祈求丰收和吉祥。冬至后第三个戌日曾是腊日。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。

腊八节一般都是在深冬，老话说「腊七腊八冻掉下巴」，到了三九天，地面每天得到的太阳热量最少，天气非常寒冷，但开始逐渐转暖。腊者，接也，寓有新旧交替的意思，所以腊月过去新年也不远了。

故也有民谚曰「小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，吃几天，沥沥拉拉二十三。」

七宝五味粥

读诗可知，清代于腊八这天，朝廷有赐粥给百姓的风俗。腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

腊八粥种类繁多，可不仅仅是我们常见的甜腊八粥：

甜腊八粥，富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》记载「腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。」，再加上少许白糖调味，就是我们最常见的甜腊八粥，以北京腊八粥为代表。

咸腊八粥，江苏地区的腊八粥放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇、鸡肉等，以咸味为主。在喜好甜口的江苏地区，却流行着咸味腊八粥，颇为有趣。

腊八饭，河南地区居民吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

杂合粥，陕西地区在腊八节熬腊八粥，除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉，或甜或咸，还会加入面条，一碗下肚，非常满足。

与民优游，享寿万年

除了吃喝的习俗，腊八一定要有祭祀活动。古代祭祀的对象有八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。

到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩；到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。

把酒言歌，载风载雪，辞旧迎新，转眼又是一年。腊八到了，庚子年也快到了，借腊八，求神仙，祈福各位事事平安~

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