Q弹爽口 冰冰凉凉的闽台传统解暑甜点水果三色芋圆（好吃不停口）

TIPS：本文共有 922 个字，阅读大概需要 2 分钟。

去年，在朋友圈看到了一家叫五十碗的芋圆微店，每次看到他们宣传的那些色彩鲜艳的图片，真的让人忍不住想吃。但他们离我的店很远，每次都需要叫上5碗才可以起送。店里就我和我妹两个人，5碗确实吃不完，所以就一直忍着忍着，但心里却一直挂念着。

可能有的小伙伴会说，你就自己做呀？为什么到现在还没有拔草呢？主要是做芋圆真心复杂，必须先将芋头、紫薯、南瓜洗净切皮，切片后，在分别蒸熟，蒸熟后还需要分别加入木薯淀粉揉成条，再切成小块。这还没完哦！还需要再分别煮熟。因为步骤的繁琐，让我一次一次打消做的念头。

清明过后，汕头的气温是一天比一天热，今天竟然高达30度，又有了想吃三色芋圆念想。怎么办呢？算了，还是自己做吧！我先从市场买来了南瓜、紫薯和芋头，回家马上张罗起来。前前后后忙了三个多小时吧！做好后感觉没有想象中那么难，吃着这碗冰冰凉凉的三色芋圆，心里就只有一个字“值”呀！

材料：

三色芋圆：250克

牛奶：250克

椰汁：200克

芒果：1个

火龙果：半个

炼乳：适量

蜜红豆：100克

1. 将做好放在冷冻的三色芋圆取出，摊开，准备一盆冷开水放入冰箱冷藏。

2. 清水煮开，先将芋圆和南瓜圆倒入锅内。

3. 大火煮至所有的芋圆浮起，再煮1-2分钟，煮的时候要不时用勺子搅拌，以免糊底。

4. 捞起，放入冷水中彻底放凉，防止芋圆粘连，同样的方法煮好紫薯圆。

5. 分别在碗中倒入椰汁。

6. 在倒入牛奶。

7. 在碗中放入三色芋圆。

8. 放入煮好的蜜豆。

9. 火龙果、芒果分别切成小块。

10. 将水果粒放入芋圆内，淋上炼乳，放入冰箱冷藏后口感更佳哦！

和小伙伴们科普一下芋圆：据说是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。三色芋圆为什么这么受欢迎，我想想也和它可以和很多食物搭配，最常的有：烧仙草芋圆，地瓜薏米芋圆，红豆龟苓膏芋圆等等，Q弹的芋圆，冰冰凉凉的椰汁牛奶，糯糯的蜜红豆，再加上我这次还特意搭配了应季的水果，那味道，真是无法用语言形容啦！反正我和女儿两个人真心把一小锅的三色芋圆给吃个底朝天了。

喜欢我的文章吗？如果你想的话期待你的关注、分享和点赞哦！这次我先将三色芋圆的煮法整理出来，如果你喜欢的话，多留意哦！下次我整理好三色芋圆的做法和蜜红豆的做法让你们可以参考参考。

如果觉得《Q弹爽口 冰冰凉凉的闽台传统解暑甜点水果三色芋圆（好吃不停口）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！