适合初秋喝的6道汤 道道清热润燥（做法简单 初秋别错过）

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适合初秋喝的6道汤，道道清热润燥，做法简单，初秋别错过。

处暑将至，秋老虎已过半，接下来的日子，秋风渐起，雨水减少，一天比一天干燥和凉爽，特别容易出现秋燥。虽紧接着末伏，但初秋在饮食上与夏天的结构也有所不同，除了清爽的凉拌菜，还要加入一些滋补润燥的汤水。今天就给大家分享6道适合初秋喝的汤，道道清热润燥，做法简单，初秋别错过。

第一道：红豆薏仁红枣汤

【具体做法步骤】

1、红豆薏仁提前用清水浸泡2个小时，如果第二天一早喝，第一天晚上洗干净泡在水里，放在冰箱冷藏即可。

2、泡好水的红豆薏仁捞出，放入电饭煲，加入适量的水，加入洗干净的红枣，一起盖上盖子，按下煲汤按钮，煲2个小时，出锅可以加入少许的冰糖，就可以享用了。

第二道：白萝卜排骨汤

【具体做法步骤】

1、排骨先放入盘中，加入少许的料酒和食盐浸泡3分钟，之后洗干净血水，沥干水分，冷水下锅，大火焯水1分钟，之后撇去浮沫，捞出备用。

2、白萝卜洗干净外皮，去头去尾，去掉外皮，切成滚刀块。

3、准备适量的葱姜蒜，切片后放入锅中，加入多一点的冷水，放入排骨，放入料酒、大火煮开，转小火慢炖1个半小时。

4、加入白萝卜，继续小火煮30分钟，最后加入食盐和香菜末，就可以享用了。

第三道：冰镇绿豆百合汤

【具体做法步骤】

1、绿豆清洗干净，泡水1小时，新鲜的百合，洗掉外面的泥土，掰开后去掉老了的外面的叶子，取鲜嫩的叶子一片片放入水中，浸泡下再次洗干净，泡水1个小时。

2、绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后算时间，煮30分钟，之后调小火。

3、放入泡好的百合叶，继续小火煮30分钟，最后放入冰糖化开，就可以关火了。

4、冷至不烫，放入冰箱冷藏好，即可享用清凉解暑，祛热润燥的冰镇绿豆汤了。

第四道：山药鲫鱼汤

【具体做法步骤】

1、处理好的鲫鱼用清水冲洗3遍，冲洗干净，用厨房纸擦干水分。

2、戴上手套把山药去皮，之后冲洗干净，切成滚刀块。

3、准备适量的葱姜切片，锅中加入适量的食用油，油热滑锅，之后下入葱姜片炒出香味，下入鲫鱼中火煎，至一面金黄后，翻面煎至另一面金黄。

4、之后下入适量的开水，加入少许的料酒和胡椒粉，大火煮开，转小火炖10分钟。

5、之后加入山药块，继续小火炖10分钟，最后下入适量的食盐和枸杞，就可以出锅。

第五道汤：竹荪炖鸡汤

【具体做法步骤】

1、竹荪泡发，清洗干净，去掉封口的一边的蒂，准备适量的葱姜洗干净切片备用。

2、整只鸡冲洗2-3遍，把肚子里面，耳孔嘴巴胸腔都冲洗干净，之后沥干水分，去掉鸡脚上的指甲，去掉鸡屁股和鸡翅尖，鸡头看自己情况，我们家没人吃，所以提前去掉了。

3、整只鸡放入锅中，加入冷水，加入少许的料酒，大火烧开，水开焯水1分钟，撇去浮沫，捞出放入砂锅中。

4、放入适量的清水，料酒、葱段、姜片，之后盖上盖子，大火煮开，转小火煲汤30分钟。

5、之后把泡好的竹荪捞出，放入锅中，继续小火炖40分钟到50分钟，之后加入适量的食盐调味，撒上少许的香葱末就可以享用了。

第六道：红枣酒酿南瓜丸子汤

【具体做法步骤】

1、南瓜去掉外皮，洗干净切薄片，上锅隔水蒸5-8分钟，之后放入碗中，打成南瓜泥。

2、倒入适量的糯米粉，加入适量的白糖，搅拌成面絮状，之后揉成软软的面团。

3、锅中加入适量的水，烧开后，用丸子器或者手动拽一小块面团，搓成丸子形状，一个个下入丸子，全部下锅之后，倒入适量的酒酿，一起大火煮2-3分钟。

4、最后下入红枣和枸杞，加入适量的红糖调味后，即可关火出锅。

以上就是今天分享的6道汤，适合初秋喝，滋补润燥，做法简单，初秋别错过哦，这个初秋你开始喝汤了吗？欢迎复刻，期待这6道汤出现在你的餐桌上哦。感谢你的阅读，甜妈美食日记坚持分享美食，热爱生活，追求更好的自己，欢迎上方关注、下方点赞、互动留言、收藏、分享、转发，感恩支持。

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