厦门老牌高档西餐厅全新升级（真正果木烤牛扒超级好吃）

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这家老牌高档西餐厅，专注牛扒风味14年，不知不觉来厦门也已5年。他家的牛扒，真的用果木烤，品质好味道棒。环境浪漫，每次纪念日或者约会我的首选餐厅。恰逢5周年全新升级，特意约上朋友来看看升级后有哪些惊喜！

店面：超级牛扒(湾悦城店)

地址：五缘湾道日圆二里1号建发湾悦城3层

营业时间：11:00-14:00，17:00-21:30。

环境：特别喜欢他家的就餐环境，浪漫又高档。这次灯光全部升级，采用进口光源可调明暗度，不同时段体验不同“食”光。增加了绿植，特别是圆桌处的“大树”，感觉在森林中吃饭。半开放式厨房可以看到食物烹饪的过程，特别是可以看到厨师在用果木烤制牛扒很有意思。红橡木实木餐桌，每一桌都有玫瑰点缀，极具仪式感，充斥着浪漫的气息。

【推荐美食】：

荔枝木玫瑰盐烤牛扒：

推荐七分熟。用荔枝果木，在特制的窑炉上烤制，厚薄匀称的牛扒在烤板上，高温锁住了牛扒内的汁水，同时牛肉吸收了果木燃烧所散发出的果香。一口咬下牛扒的肉汁在口腔迸发四溢，肉香与果香完美结合，玫瑰盐的加持更能激发出肉香，真的是非常棒的口感。

湿式熟成极佳级牛小扒：

这款是原味未腌制的，推荐的熟度是3-5成熟，我选择了5分熟。排完酸的牛扒经过简单上味后送进烤炉，更能保留牛肉原本的滋味。高温锁住牛肉汁水。切开后中间淡淡的玫瑰色看起来诱人极了，蘸点搭配的佐料或者酱别有一番滋味。

超级鹅肝安格斯牛柳：

喜欢吃牛肉也喜欢吃鹅肝，二者结合会碰撞出怎样的火花。安格斯牛柳口感香嫩，鹅肝同样嫩滑，两者一同放入口中，鹅肝的香气瞬间迸发出来，混合牛肉的肉香，完美。

荔枝木烤猪扒：

两根猪扒都是精排部分，口感是带点甜的有蜜汁那种。很好剔骨，特别是带点筋膜的部分很好吃，沾点搭配的辣椒粉味道更好。

泰式酸辣去骨鸡爪：

开胃又下酒的凉菜，鸡爪肉很厚实，剔除骨头吃起来很方便，泰式独有的酸辣酱汁很入味，一口一个有嚼劲。

开胃菜都做得这么精致，一层鸡蛋卷裹上黄瓜，上面撒了肉松，脆嫩清爽。

他家的沙拉我特别喜欢，分量超足，新鲜脆嫩的沙拉菜，混合萝卜丝，美味的吞拿鱼，浇上千岛酱汁，每一口都能吃到多种味道。

低温慢煮银鳕鱼：

摆盘好看，鱼肉外酥里嫩，咬下去还有鳕鱼的汁，没有刺的鳕鱼我很喜欢，而且营养价值高，吃的健康。

咖喱牛筋爽：

他家不仅仅是牛扒好吃，日式、泰式融合料理也不错，每一样单独拎出来都不输专门做此款的餐厅。黄咖喱汤汁浓郁，牛筋很大块，大块的肉吃起来才过瘾，还创新的加了苹果，脆嫩的苹果跟咖喱的搭配一点也不突兀，竟然很好吃。

香港食神羊肉炒饭：

想不到一家西餐厅可以把炒饭做得如此好吃。米粒颗粒分明，恰到好处的软硬度，羊肉碎肥瘦相间，些许香菜的加入又给炒饭增加了清爽的感觉。浇一点上面的咖喱牛筋爽变成咖喱饭，又另有一番滋味。

法式野菌汤：

他家的野菌汤是我喝过菌味最浓郁的，喜欢菌菇鲜味的一定要试试。菌菇的鲜和奶香结合，浓郁厚重的口感，每次都是喝一口就停不下来一口气喝光。

餐后甜品蛋糕：

点了几款蛋糕作为餐后甜品。玫瑰酸奶慕斯蛋糕，“心”的造型让人不忍心吃，切开后可以看到里面的分层，酸甜的口感很适合大餐后吃。魔鬼巧克力蛋糕，巧克力甜度适中，蛋糕松软。大理石芝士蛋糕，我最喜欢的，芝士控最爱的还是芝士蛋糕，入口即化，吃肉后再吃喜欢的芝士蛋糕真的太幸福了。

升级后的“超级牛扒”，食物一如既往的好吃，一款牛扒四种风味，每种各有特色，我都喜欢。除了牛扒外，日式、泰式融合料理也都很优秀。环境更舒适，在这里吃饭很享受。约会、周年庆、私人订制都很适合的好地方。

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