鱼汤怎么做才好喝（这样做出的鱼汤保证不仅更鲜美而且更有营养）

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鱼汤到底怎样做才是最好喝的呢？鱼汤怎么做才能做出汤浓并且没有腥味呢？今天就交给大家几招做鱼汤需要注意的小妙招，学会了保证做出的鱼汤色香味俱全，一起来看看吧！

鱼汤做好其实有几个事项是必须要注意的

第一：做鱼汤时最好是整条鱼下锅，因为这在很大程度上决定着鱼汤的口感

第二：鱼的腥线一定要去除干净

第三：做鱼汤一定要用开水

第四：做鱼汤一定要先煎至金黄再倒水

鲫鱼中含有丰富的营养物质，而且具有美容养颜的神奇功效，鲫鱼汤可以把鲫鱼的营养作用最大的发挥，是一道不可多得的滋补佳品！今天就给大家介绍几种鲫鱼汤的做法，保证做出的鲫鱼汤既营养又美味！

第一种做法

用料：鲫鱼、葱、姜、香菜、盐、味精

具体制作方法：

1、鲫鱼清理干净，香菜切碎备用

2、高压锅起锅烧油，葱姜炝锅

3、将鱼放在锅中煎，煎至两面金黄

4、倒入开水，放入适量盐

5、汤成奶白色时，放入香菜，加入适量味精、香油

6、美味的鲫鱼汤就做好了

第二种做法

用料：鲫鱼、豆腐、姜、葱、油

具体制作方法：

1、鲫鱼清理干净备用

2、起锅烧油，烧至七八成热，放入葱丝煸炒出香味

3、将鲫鱼放入锅中煎炸至两面金黄

4、锅中加入适量的水，放入适量的盐，并放入适量的糖

5、在煮七八分钟左右加入豆腐继续煮

6、鱼汤在变成乳白色时，加入适量葱花就可以出锅了

第三种做法

用料：鲫鱼、嫩豆腐、葱姜蒜、盐、香葱

具体做法：

1、鲫鱼清理干净，沥干水分备用

2、起锅烧油，油热放入葱花煸炒出香味

3、鲫鱼转小火煎至两面金黄

4、鲫鱼两面金黄时，加水转中火慢炖

5、大约十五分钟左右，加入嫩豆腐继续炖

6、加盐，香菜并放入适量的葱就可以出锅了

看完你们都学会了吗？保证这几种做法作出的鱼汤不仅好看而且绝对好喝，如果学会了的不妨可以给小编个赞啊

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