「药食同源」不同菊花“去火”大不相同

TIPS：本文共有 1004 个字，阅读大概需要 3 分钟。

夏季上火真的是特别常见，但是上的是哪种火相信很多人跟小编之前一样都是不清楚的。“菊花去火”，生活中这四个字听得是最多的了，菊花真是上火就能喝的？菊花也分很多种，你买的菊花是胎菊、贡菊，还是杭白菊？哪种菊花适合你，到底应该选哪种呢？今天来帮你科普科普。

菊花味苦，甘，性微寒。

据《本草纲目拾遗》记载:“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容”。现代药理学研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂等作用。

菊花在保健和治疗作用中一般分为“杭白菊、贡菊、胎菊”三种，在产地、外形、口感、作用上都各不相同。

菊花到底去不去火?各类菊花茶的功效基本都能“去火”。但去的“火”各有不同。

感冒上火用杭白菊

胎菊花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊，盛开后的杭白菊中间有深黄色的花心，杭白菊是经过蒸熟后晒干的，所以一般在中医馆配方的菊花都是黏在一起的或者是饼状。

一般情况胎菊和贡菊都是代替茶饮，而杭白菊多是入药，和其他药配伍达到治疗感冒上火引发的头痛目眩等作用。

清肺火用贡菊

贡菊又叫“黄山贡菊”主要产地在安徽黄山一带，又因为在古代作为贡品献给皇帝，所以叫“贡菊”。贡菊基本上都是花瓣，颜色泛白，花心很小。它是直接用新鲜菊花烘干而成的干菊花，一朵朵的。

贡菊相比于胎菊，除了清热明目外，主要是用于清肺火，例如咽喉干痛，眼红，鼻腔热烘，烂嘴角，牙痛等症状，清热效果是这三种菊花中效果最佳的一种。

贡菊保持着菊花的原始味道，口感稍冲烈，一般情况代替茶饮可以加入一些枸杞或冰糖，贡菊由于没有经过蒸制的加工过程，保持了原有的绿色，所以在冲泡后数小时，贡菊本身会变成绿色，是正常现象，不用担心变质。

去肝火用胎菊

胎菊其实是杭白菊还没有开放的花蕾，经干燥加工出来后为特级花选用的头序花蕾的嫩芽，以它的稀少而珍贵，算是杭白菊中的上品。

菊花都有清热去火明目的 ，只是胎菊更重平肝明目，主要去肝火。主要肝火旺的症状为：口干咽痛、尿黄、头昏头痛等症状。杭菊本身含糖分，所以在冲泡后味道也略有些甜味，口感平和，没有明显的苦涩味，是可以日常代替茶饮的。

菊花茶是较为常见的一种茶饮，也受到很多人的喜好。但是，菊花茶并非人人都适合。最适合头晕、嗓子疼、肝火旺和血压高的人群；体质虚弱、胃寒腹泻、脾虚的人群最好在医生建议下服用，血糖高的人群单独喝菊花茶。

过敏体质的人应适量饮用菊花茶，不可过多。同时，风寒感冒的患者最好就不要饮用菊花茶了，菊花主要有清热之功效。

如果觉得《「药食同源」不同菊花“去火”大不相同》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！