菠菜和它是绝配 养肝明目促生长（宁可不吃肉也要吃它 好吃极了）

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说起菠菜，是我们生活中最常见的蔬菜之一， 虽然它一年四季都有， 但唯有春天的菠菜最为鲜嫩，营养价值也高。 春天的菠菜又鲜又嫩， 且价格实惠，一把才2元钱足足可炒一大盘，是春天我家餐桌上桌率非常高的蔬菜。春天白菜萝卜靠边站，最该多吃的菜是它，养肝明目，不懂吃可惜了。

菠菜被称为“营养的模范生”，富含多种维生素，胡萝卜素， 叶酸， 钙，铁等矿物质元素也特别丰富，多吃有利于 春天是孩子生长的黄金期，我家每周都会买上几次回来做给孩子吃，孩子多吃补铁猛长个，视力好。 菠菜好吃又营养，还可为人体提供充足的营养。

今天就用搭配着白玉菇一起炒，白玉菇色泽洁白，脆嫩鲜滑，清甜可口，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”，常吃能增强免疫力，降低血压，止咳化痰，通便排毒等功效。菠菜和它是绝配，5分钟出锅便宜鲜美，简单营养又美味，总吃不腻， 宁可不吃肉也要吃它，好吃极了，家有孩子，更要常吃。下面就来看看它的详细做法吧。

【白玉菇炒菠菜】

原料： 菠菜 1把 白玉菇 1小盒 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油； 3. 将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出备用； 4. 烧热锅放入适量的油，放入白玉菇进锅翻炒；5. 炒至白玉菇九成熟时加入菠菜进锅翻炒； 6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 菠菜含有草酸， 烹饪之前要放入锅中焯烫，去除大部分草酸； 2. 先煸炒白玉菇， 炒至白玉菇至九成熟； 3. 再加入菠菜进锅翻炒，加入盐调味即可。

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