春天 肺有“4怕”（一个简单食疗方 养肺润肺 提高免疫力）

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常言道：养肺就是养命。肺不仅是我们健康的第一道防线，又与其它脏器密切相关，牵一发而动全身，因此，我们说肺好人长寿，养肺的功课必须提上日程。您可知道，春季气候多变，肺更易受损。春天，肺有“4怕”！一个简单食疗方，养肺润肺，提高免疫力。赶紧了解一下吧，错过太可惜！

春天，肺有哪“4怕”？怕寒，怕热，怕燥，怕脏。

春季寒热不定，天气干燥，花粉、雾霾令空气质量变差，口干舌燥、咳嗽上火，肺气、津液不断耗损，肺的抵御能力下降，进一步降低免疫力。

肺有“4怕”，我们如何才能保护它？

除了注意卫生、适当运动，不妨借助于饮食。毕竟是药三分毒，食疗平和安全，循序渐进，改善体质。

中医认为“白色入肺”，银耳、百合和雪梨，被称为养肺三宝。银耳百合雪梨汤用于春季养肺润肺再好不过，雪梨和银耳这里不多说，我就来给您说说百合。

百合，自古就是润肺止咳的佳品。中医认为，百合颜色洁白，而肺部属于白色，因此百合可以清肺润肺。

从营养成分看，百合富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1，百合中的秋水仙碱对于缓解肺热咳嗽有很好的作用。

因百合能入心经，具有宁心安神作用，所以隔三差五吃一些百合，对于心肺两虚引起的失眠也大有裨益。

接下来，我就把银耳百合雪梨汤的详细做法分享给大家，春季咳嗽总不好？银耳和它是“绝配”，止咳又润燥，肺也舒服！喜欢的朋友先收藏！

银耳百合雪梨汤

两人份所需食材有银耳半朵、雪梨1个、百合干1小把、冰糖2小块、枸杞20粒。

详细制作方法：

银耳提前用常温的水浸泡两小时，当泡发得舒展柔软就算泡好了。银耳不用泡得太久，泡开即止，不要隔夜浸泡。

百合干清洗干净后，也用常温的水浸泡20分钟，浸泡过的百合干更容易煮糯。

银耳剪掉底部硬蒂，洗净后撕成小块，和百合干一起倒入砂锅中，加入清水没过食材，大火煮开后转中火慢煮30分钟。

加入梨块继续煮制15分钟。梨不要过早切出来，临近加入前再切。煮制过程中适当上下翻动食材，这样更容易煮出胶质。

加入冰糖，搅动一下加快冰糖的融化。提醒您，要用老冰糖！

加糖不仅是为了提升口感，更重要的是老冰糖有润肺止咳、滋阴润燥的食疗作用，白糖或单晶冰糖不行！

有朋友问，如何挑到老冰糖？老冰糖是不规则的晶状体，颜色接近甘蔗汁。闻起来会有甘蔗的清香，不会有异味，清澈没杂质，干燥不能发潮，甜而不腻，这些都是分辨其好坏的小技巧，您要懂得！

冰糖完全融化后，撒入清洗干净的枸杞即可关火。枸杞中的部分营养成分并不耐高温，所以不要长时间高温久煮。

小提示：

百合含有丰富的黏液质，具有润燥清热的作用。但百合不宜频繁食用，我的建议是每隔2天吃一次，且每天食用百合不要超过20克。

挑选百合干时不要选颜色过于洁白的，闻一下不能有酸味。百合干表面偶尔有小黑点是正常的，这是百合在挖掘时留下的痕迹，这也恰恰说明这种百合干没有被硫熏过。

此方也非常适合阴虚火旺体质的朋友日常调理之用。风寒咳嗽则不建议食用。

尽量当天吃完，不建议隔夜食用。

春天，肺有“4怕”！一个简单食疗方，养肺润肺，提高免疫力。养肺不仅仅是中老年朋友的事，越来越多的人已意识到养肺的重要性，无论男人、女人和孩子，都应该好好养肺。

春季养肺食疗应以养阴清热、润燥生津为原则。一些润肺养肺食物要多吃点，尤其是白色食物，如白萝卜、山药、杏仁等。春季咳嗽总不好？银耳和它是“绝配”，止咳又润燥，肺也舒服！

百合用于清肺止咳的吃法有很多，百合煮粥、百合煲汤、蒸制或炒百合，如果您想学会更多百合的吃法，就关注我哟！也请您把这篇文章分享给身边的朋友，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！

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