鱼头豆腐汤营养又美味 对刚生完小孩的妈妈催奶效果好（多种功效）

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大家好！我是美食小美女，今天给大家介绍一款家常菜鱼头豆腐汤营养又美味，对刚生完小孩的妈妈催奶效果好，多种功效，有催奶功效和增高增强记忆力，口腔溃疡和治疗骨折等，简单又容易烹煮！

鱼头豆腐汤是最普通不过的汤了，但是要煎好鱼头对于新手来说一定有耐心和胆量。因为油温非常高，没有沥干的水分的话，那么就会油花四溅，就会烫伤，而我往往急着翻面，这样很难煎出黄黄的鱼头来。鱼头豆腐汤很重要的买点就是奶白色的汤汁，要烧出奶白色的汤汁其实挺简单的：

1、熬汤时间长，一定要20-30分钟左右，才能看到奶白色汤汁。

2、要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没问题了。

主材料

鱼头400g 嫩豆腐400g 油和味精、盐适量

鱼头豆腐汤做法：

1、准备材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、油、色拉油适量

2、将洗干净鱼头的沥干水分

3、起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头

4、煎至两面金黄，放入划好的豆腐，放适量的水

5、等汤奶白色了放适量的盐

6、适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了

温馨小贴士：

1、熬汤时间长，一定要20-30分钟左右，才能看到奶白色汤汁

2、要等到看到奶白色的时候再放适量的盐，这样就没什么问题了

3、煎鱼头的油温可一定要高一些，看着油表面起烟了，这样的温度就差不多了

4、个人觉得鱼头豆腐放嫩豆腐比较好吃

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