蒸茄子做法大全 蒸茄子做法步骤教程（做法功效与作用 营养美味）

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【和茄子一起蒸，酸甜，有咸味，柔软可口，浇上茄子油，有更滋润的香味，”茄子的营养价值非常高，含有碳水化合物、食物纤维、维生素、蛋白质、钙等营养素，经常吃茄子可以降低胆固醇，预防心血管疾病，我们家人喜欢茄子，今天买了茄子，在我家做得最好的是豆瓣酱，这次想起了上周从乡下的阿姨那里收到的两颗自己腌制的咸菜，这种蔬菜在咸中有酸味，特别勾起食欲，放入锅中蒸，配上冷白米粥，别让心情舒畅加菜油的话，香味和滋润会增加，茄子和咸菜的心味互相融合，酸甜咸，清新的香味很柔和

【酱菜心蒸茄子】

做法：

1、在蔬菜店买的长茄子。

2、取蒂洗净，切碎。

3、这是阿姨自己腌的咸菜的心，里面放了橘子皮一起腌的。

4、取适量咸菜，用清水洗净心灵后，千万要小一些。

5、首先把茄子铺在底部，加入咸菜芯，撒少许砂糖。

6、接下来铺上茄子，放一点糖。

7、最后再重复一遍，全部都排在三楼了，最后放了小的。

8、加适量的菜油和少量的生油。

9、可以上锅蒸，用电饭锅做饭的时候放在蒸笼里一起蒸。

10、时间到了的话，把锅拿出来就可以了。

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