暖胃又养生（一次吃三大碗都不过瘾的粉丝娃娃菜）

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清脆爽口，自认为比蒜蓉的好吃！

By Z张倩Q

用料

粉丝 一小把娃娃菜 2颗油 适量葱 1段蒜 5瓣干辣椒 5个青椒 半个红椒 半个料汁 ：水 3勺白醋 1勺香醋 1勺生抽 1勺老抽 半勺盐 2勺白糖 2勺淀粉 1勺

做法步骤

1、开水把粉丝煮熟。

2、捞出过凉水，摆盘待用。

3、水3勺。

4、白醋1勺。

5、香醋1勺。

6、生抽1勺。

7、老抽半勺。

8、盐2勺。

9、糖2勺。

10、淀粉1勺。

11、搅拌均匀，待用。

12、油热爆香葱、蒜、干辣椒。

13、加入青红椒。

14、放入娃娃菜。

15、倒入调好的料汁。

16、炒至娃娃菜变软。

17、娃娃菜是一根一根夹出来摆的。

18、对面盛放青红椒。

19、出菜。

20、别忘了还有好吃的粉丝。

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

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