《香辣海鲜汤》的做法 辣得过瘾（辣的健康）

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在家里做《香辣海鲜汤》的简单做法

如果在家里做，我们可以放足够多的海鲜，又干净、又有营养。

一句话这道的味道，绝对是个惊喜。

《香辣海鲜汤》的做法

材料准备：大头菜 少许（1/6个）、洋葱 1个、鱿鱼 半条、

鲜虾 8只、猪肉 150克、木耳 少许、韭菜 少许。

汤底配料：鸡汤 1升、辣椒油 3勺、辣椒粉 3勺、蒜末 2勺、生抽 3勺

蚝油 1.5勺、料酒 1勺。

做法：

先把各种蔬菜、海鲜洗好备用。这次我用的虾是那种冷冻虾仁，味道还好。鱿鱼刚好吃完了，所以没有放，其实放鱿鱼汤味更好。没有也可以，其实用猪肉和虾仁 也能煮好这道汤。喜欢吃海鲜的朋友，如果想放点其他海鲜，可以随意选择，比如鲍鱼、蟹肉等。 蔬菜可以再加点胡萝卜或者角瓜之类的。

2.将备好的辣椒油 3勺、蒜末 2勺、辣椒粉 3勺，倒入锅内翻炒。这时候要控好火，不要让辣椒粉烧糊。

3.放入猪肉（如果有鱿鱼，就一起放入）翻炒。肉熟之后 放入大头菜 和 洋葱翻炒。这时要换大火翻炒，让汤产生一种烟火味。

4.翻炒过程中 放入生抽 2大勺、蚝油1.5勺，增味。

5.翻炒至蔬菜开始变软，倒入鸡汤 1升（如果没有鸡汤 可以用水代替）烹煮。

6.加料酒 1勺。

7.放入木耳和虾仁。（也可以放其他海鲜）

8.烹煮至虾仁熟透后，最后用盐调味。盛出后 放点少许韭菜，结束。

一道美味的《香辣海鲜汤》就做好了。大家学会了吗？超级简单。这道海鲜汤 可以配面条食用哦~ 跟面条也很搭。

又香又辣的海鲜汤，喝着就是过瘾，可配饭、面条、粉丝。都是绝佳搭配。

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