我就是我 颜色不一样的我（软糯香甜的黑玉米 你吃过吗）

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在粗粮界中，玉米绝对称得上是明星食材，丰富的营养与软糯香甜的口感，深受男女老幼的喜爱！然而玉米的种类很多，水果玉米，冰糖玉米、老玉米等，很多人都吃过，却唯独没有吃过黑玉米。小编不由得要说一句，若你真的吃过，那可是真的见多识广、吃过各种美食的吃货！

只要你吃过它，你就会被它软糯Q弹的口感而征服！

新鲜的黑玉米黑里透红，颗粒饱满丰盈，掰开后，连玉米芯都是紫黑色的，特别的诱人~

蒸着蒸着满屋子都飘着玉米的香气，出锅后谷物的自然香气就更加浓郁了。一口咬下去，Q弹的玉米粒在嘴里炸裂，清甜的汁水也随之流出，简直满满的幸福感！软糯的口感与玉米的清香相辅相成，吃完嘴巴里都是玉米的清香，不由得感叹这是什么神仙玉米，爱了爱了。

在玉米界有个贵族级别的谷类，它就是黑玉米，名号“黑珍珠”。

或许你会有个疑惑，玉米怎么是黑色的？难道是转基因的吗？

不是的，黑玉米是玉米的一个品种，元朝时，黑玉米就作为专供皇帝的御黍，无化肥、无农药、非转基因，大家可以放心食用。

-纯天然抗衰老、瘦身辅食-

那黑玉米为什么会呈现紫黑色呢？其实这是因为其含有丰富的花青素，纯天然的抗衰老营养补充剂，被证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化剂是维生素C的20倍，是维生素E的50倍！

富含花青素的天然食物寥寥无几，它们只含于紫色或黑色的食物中，如蓝莓、黑枸杞，对于经常面对电脑和熬夜的小伙伴们来说，黑玉米简直是最好天然调理身体的食物哦！

别看玉米粒小小的，但是它富含维生素C和花青素，还有人体所必需的氨基酸和粗膳食纤维，比精米、精面高上十倍。

不仅如此，黑糯玉米的吸收率高，能够有效地促进肠壁蠕动，有利于人体的新陈代谢，对减肥非常有帮助！

-山好水好人好-

成就了“黑玉米当属忻州”的美名

你以为品种好就够了吗？当然不是。好品种的本身，产地和种植方法也是至关重要的，因为再好的品种只要用了农药化肥，口味就会变了，小编这次给大家安利的黑糯玉米就是来自黑玉米之乡-忻州。

国内最早引进种植黑糯玉米的地区之一是山西忻州。

忻州位于美丽的五台山脚下，潺潺的流水浸润这黄色的土地，这里远离现代工业，为黑玉米提供了丰富的土质营养，所以才能孕育出黑玉米的软糯口感。

-接近野生的种植环境-

小编来到黑玉米地，农民早已在种植地外面围着1200米以上的隔离区，目的是为了避免与普通玉米杂交，成长的过程中必须不能使用农家肥，种植环境也必须接近野生。为了防止二次污染，农民们采摘时也不用机械设备，都是纯人工采摘。

有着32年种植玉米经验的黄姨，是村里数一数二黑玉米种植大户。黑玉米的采摘期十分紧张，如果到了时间不采摘，就可能在一个晚上的功夫，一穗穗嫩玉米就会变成老玉米，口感自然也就不同，有时候忙起来连水都喝不上。

每年黄姨家的玉米都特别抢手，但她却说：“玉米急不得，要合理地安排好黑玉米的采摘期，俺有了多年的种植经验，在种植的时候就已经把黑玉米的采摘期做了充分的排期，只有黑玉米成熟后，才可以安排采摘！”

-现摘现发，5小时的加工，只为锁住原汁原味-

想要吃新鲜的黑玉米，就必须将采摘到加工时间限制在5小时内，目的是避免黑玉米的糖分和营养成分流失，彻底锁住原汁原味，并且不用任何防腐剂也能长久的保存。

小编有时候早上赶时间，就直接放到微波炉叮一下，套上袋子直接带走，非常方便！

黑玉米热量低，饱腹感极强，所以正在减肥的小可爱们也可以放心大胆地吃哦！饿了就吃，健康美味不长肉，宝宝嘴馋了，一根黑玉米就可以解决烦恼！

新鲜的黑糯玉米，鲜嫩多汁，清甜可口，吃起来也很方便。

吃了好多根咱家的黑玉米，小编强烈推荐可用水煮或者蒸10分钟，最好留着部分的苞米皮，这样裹着玉米会更香甜，营养成分也会被留住，在最大的程度上保证了原香原味！

黑玉米不仅仅可以用白水煮，还能烤着吃、煲汤喝或者拌沙拉，还不赶紧来解锁超多美味吃法的姿势~

一天一根黑玉米，防辐射、抗衰老、改善睡眠、明目又美肤，那些和小编一样天天坐办公室，整体看手机面对电脑的小伙伴们，这可是必备的代餐食物哦！

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