黑色玉米不能吃 全是染色剂（真相原来是这样 别再传谣了）

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黑色玉米不能吃，全是染色剂？真相原来是这样，别再传谣了！

玉米是一种在日常生活中非常常见的食材，他吃起来口感十分的香甜软糯，不管是用于来炖煮还是熬汤，都是相当不错的。而且玉米里含有着丰富的膳食纤维，可以促进人体肠道的蠕动，对于身体健康也有这么大的好处，所以很多市民在日常生活中都会购买玉米来食用，但是现在玉米的种类真的是越来越多，不仅有水果玉米，糯玉米，老玉米，而且现在甚至还有了黑玉米，这种黑玉米的售价比平常的玉米稍微的贵了一点，但是有的网友却发现，把黑玉米放进锅里煮熟之后，锅中的水会变成黑紫色，就连其他白色的玉米也会被沾染上黑色，那么为什么会出现这样的情况？这样的玉米难道是染色剂染成的吗？小编就带大家来看一下吧。

根据黑色玉米研发人的介绍，这种玉米本身还有非常丰富的花青素，花青素在用水煮沸之后就会产生化学反应，因此会导致煮玉米的水变成黑紫色，这种现象并不是玉米褪色，而是一种非常自然的化学现象，所以也是人们不需要惊慌，但是食用这种黑色玉米的时候最好还是隔水蒸熟，这样可以最大限度的保留花青素，不会让他在高温煮制的过程中白白流失掉。

听了专家的解释之后，很多网友都觉得松了一口气，其实人们担心这种问题也在情理之中，毕竟现在的食品安全问题真的是重中之重，所以我们在遇到这样的情况之后一定要实事求是，千万不要听见别人说什么就传什么，这样很可能会让自己成为谣言的传播者，在弄清楚状况之后，再向人们说明其中的道理，如果每个人都能做到这一点的话，那么相信一定会有非常安全明朗的网络环境。

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