干锅香辣虾这么做才好吃（看过的都叫好）

说起这个香辣虾可以不夸张的说它是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜，属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成，这样做出的香辣虾味道鲜美回味无穷。

接下来就和大家详细的介绍一下吧：

香辣虾的虾有丰富的营养价值，虾也叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩 鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。因此成了家人团聚、朋友玩乐餐桌上的医保必不可少的美食。因其市场需求量，所以，香辣虾也是餐饮创业者们的大多数的选择。

实操流程：

1、原材料的辨别及选择;

2、香辣虾菜品中主料和辅料选择搭配。

3、香辣虾底料和香料的识别和配方。

4、香辣虾秘制香辣酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、香辣虾底料和原料的加工炒制方法。

7、香辣虾味型的调配方法。

8、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

8、红油和老油的处理方法。

9 、学员实操，老师点评，熟练掌握，

技术培训保障：

1、名师一对一手把手实践操作教学;

2、标准化的操作流程和标准的配方;

3.老师手把手教学，100%传授秘方，100%真材实料，100%毫无保留;

在我们的大街小巷我们都能看到石锅鱼的身影，闻到它独特的香味。飘香石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素。具有明目、养颜、健脑的作用，经公司技术开发人员多年的精心配制，用独特的配方、药料精制而成,配方上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言。

以上就是关于香辣虾整体的介绍了，如果大家看过还有什么不懂或者不理解的都欢迎随时在下方留言，都会第一时间给大家去做详细的一个解答的，感谢观看。

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