蔬菜涨到快吃不起 商务部发文引猜想（朋友圈抢粮成风 如何化解粮食问题死循环）
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菠菜20元一斤的新闻一度上了热搜。要知道3、4月份菠菜的批发价才几毛钱一斤，蔬菜“火箭式”上涨让老百姓直呼，菜都要吃不起了。
11月2日，商务部印发《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》，鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品。
通知一出，引发一片遐想，立马刷屏。
而在此前，10月下旬，河南省粮食和物资储备局印发了《河南省地方储备粮仓储管理暂行办法》。
于是，朋友圈开启全民抢粮风。粮食问题被又一次顶到杠头上。
实际上，几乎每年粮食问题都要上一次热搜，这其中的原因可以参考之前的文章《艺术家扔价值15万元黄金大米！行为艺术背后粮食危机五大推手》。
粮食危机最核心的是，粮食问题的死循环到底该如何解？
福卡智库认为，中短期内发挥组织优势，长期发挥科技创新优势。
具体而言，第一，发挥市场经济在要素配置中的决定作用。
“二战”后，日本逐渐形成农业优势，很大程度上在于完善了市场化机制。如建立包括合作性金融、政策性金融、商业性金融，以及农村保险在内的农村金融体系；放开国内农业市场，以国内需求为引导、贸易为手段，支持本土企业对标国际市场。
事实上，在中国，1978年家庭联产承包责任制的推行，让全国粮食总产量接连跨上新台阶，中国人吃不饱饭的问题彻底成为历史，在一定意义上也证明了市场经济的力量。
市场调动了农民的劳动积极性，极大地解放和发展了生产力。
第二，进一步发挥规模经济，扩大规模效应。
荷兰农业生产的自然条件“先天不足”，人均耕地面积仅1.9亩，土地低平，近一半低于或几乎水平于海平面，其“尼德兰”的别称也就是低洼之国的意思。
但是，荷兰却成为欧盟最大的农产品和食品出口国，在全球也仅次于美国。这是因为荷兰专业化生产、多品种经营，通过应用高度机械化、精准环境控制、超前生物技术和信息技术，令农业实现了全封闭生产，完全摆脱自然条件束缚，全年均衡生产。
这种专业化的生产模式，让荷兰的生产效率比欧洲平均水平高5倍，每公顷蔬菜产出为54.4吨，是我国的近2.4倍。
第三，发挥举国体制功能，为粮食安全兜底。
从农业到工业，再到能源、通信，中国把举国体制运用得炉火纯青，并创造出世界奇迹。可以说， 举国体制成就了我国当下全世界最全、最细的产业体系。
在农业领域，在市场起资源配置决定性作用的基础上，也要更进一步发挥“新举国体制”特色，强调农业市场要素自由流通的同时，为粮食安全问题兜底。
如以市场为导向，打造“走得出去”的大粮商，既要通过国际市场的贸易渠道，弥补国内紧缺型农产品有效供给不足的缺陷，更要强调提升中国农业企业在国际农产品市场的竞争力与话语权。
第四，打通、整合农业产业链纵向、横向环节与渠道。
典型如以色列通过资源组合，以发展奶牛业的方式增加粮食产量，提高农田的粮食产出。
以色列以各种农作物的秸秆，如麦秆、玉米秆等为饲料，喂养奶牛，这些秸秆与牛奶的转化率大约是1∶1，也就是说，传统被废弃的农作物秸秆经过奶牛的转化，1吨秸秆就可以变成1吨牛奶，人们大量喝牛奶，能够大量减少谷物类食物的消费。
如此一来，以色列通过渠道融合、打通，不仅能拉动畜牧业发展，还能有效处理食物浪费问题。
第五，打品牌化战略。
一方面，随着生活水平提高、健康意识增强，消费者越来越倾向选择品牌化农产品；另一方面，从供给侧角度看，拥有品牌的农产品因其文化附加值和独特性，会让农户在市场中更有议价权。
事实上，农业强国无一例外都是品牌强国，荷兰郁金香、美国新奇士脐橙、新西兰佳沛奇异果、泰国香米等，正是农业品牌们塑造了一个国家在世界农业市场上的形象。
2016年，中央一号文件对“创建优质农产品和食品品牌，以及培育一批农产品精深加工领军企业和国内外知名品牌”做出了重要部署，唯有品牌才能让我国农业在全球拥有一帮“铁杆粉丝”，在农业高附加值市场占有一席之地。
不能忽略的是中国粮食存在长期结构性隐患。正如袁隆平在2019 年7月从宏观角度和长远角度，分析了中国粮食存在种粮人积极性不高、种子安全、18亿亩耕地红线守卫等问题，指出“中国粮食要进口一部分”， 客观上也意味着中国粮食安全可能在局部、点状出现问题。
毕竟，粮食安全不仅仅是产量安全，也包括价格稳定性、供应可及性等，涉及粮食库存、物流、全球贸易等领域。
在全球化程度越来越高的今天，各种货物之间都可能会有蝴蝶效应。比如，若疫情导致产业链断裂，一定程度上影响大豆进口，可能引起连锁反应，导致粮农生产波动，进而加大食品价格上浮的可能性。
此外，地缘危机、大国博弈等黑天鹅使得粮食问题复杂而多变。
长期来看，升维之道或许带来新的天地。未来，粮食问题会如何升维？更多精彩内容请关注后续文章。
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