鯽鱼的催乳下奶功效为人熟知 所以常常用鲜活鲫鱼煨汤（给产妇食用）

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鲫鱼所含蛋白质质优、种类齐全,易消化吸收,经常食用可增强抗病能力,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者补充蛋白质的极佳选择。

鲫鱼含有较多核酸,常吃可以润肤养颜、抗衰老。鲫鱼汤具有较强的滋补作用,非常适合中老年人、病后虚弱者及产妇食用。

鲫鱼萝卜汤:

养生功效:可以消脂、化痰、消积化滞、益气健脾。适宜人群:尤其适合高血压、动脉硬化、冠心病消化不良的患者。

原料:鲫鱼2条,白萝ト半根,姜片、葱段、香菜盐各适量。

1新鲜鲫鱼两条去鳞去内脏。

2洗干净后用料酒和盐涂抹鱼的全身，放入姜丝腌制20分钟。

3青萝卜去皮切丝，或者用白萝卜也可以。

4把香菜和葱洗干净切段，姜切片。

5锅里热7成油，把鲫鱼放入煎至焦黄。

6轻轻把另一面翻过来煎，从来锅边沿倒入少许料酒去腥味。

7加适量的水，大火烧开10分钟。

8加入萝卜丝一起炖。

9再煮10分钟后加入少许的胡椒粉。

10加入适量的盐调味，煮3分钟左右。

11把香菜葱花放入。

12即可关火上盘。

13鱼一定要煎至两面焦黄，才能放入热水，这样熬出来的汤才会白。

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