美好食间｜大寒了（都在家忙着呢）

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《中国天文年历》显示，北京时间1月20日22时55分迎来大寒节气。大寒是二十四节气中的最后一个，之后，又将迎来新一年的节气轮回。

大寒养生

大寒时节，保健以防“寒”为主。防颈寒，戴围巾穿立领装；防鼻寒，晨起冷水搓鼻；防肺寒，喝热粥散寒；防腰寒，双手搓腰；防足寒，热水泡脚。

此节气要预防心脑血管病、肺气肿、慢支气管炎，早晨和傍晚尽量少出门。早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或晾一些湿毛巾以保室内湿度。多喝白开水，补充体内水分。

冬季情绪容易低落，要注意保持心情舒畅，心境平和。改善情绪的最佳方法就是活动，如慢跑、滑冰、跳舞、打球等。

大寒迎年

“大寒岁底庆团圆”，大寒是一年中最后一个节气，时常与岁末时间相重合，所以民间也有“大寒迎年”的说法。

推荐食谱

红枣枸杞豆浆

原料：黄豆45克、红枣15克去核，枸杞10克。

制作方法：黄豆浸泡6-12小时，红枣、枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。

功效：补虚益气、安神补肾。

强肾羊肉汤

原料：羊肉500克，菟丝子7克，葱、姜、盐适量。

制作方法：将羊肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上，羊肉、姜放入锅内煸炒，加黄酒炝锅，然后一起倒入砂锅内，同时菟丝子用纱布包好放入砂锅内，加清汤、盐、葱，大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待羊肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

功效：暖脾胃，温肾。

“过了大寒，又是一年”

冬天就快过去，春天还会远吗？

图文 / 人民网

制图 / 宗哲麟

原标题：《美好食间｜大寒了，都在家忙着呢？》

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