秋天来贴秋膘（专家说了：可别盲目吃肉）

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不知不觉，已到了秋季。俗话说："贴足秋膘好过冬"，到了秋冬季节，大家都忙着开荤吃肉，想着要多长些肉来抵御低温。但是专家说了，"贴秋膘"不能盲目，膳食的营养均衡最为重要。

贴秋膘是我国的一种传统习俗，一般是在立秋到寒露之间。我国民间有"苦夏"之说，经过漫长的湿热夏天，很多人吃饭少，有厌食之感。到了立秋季节，民间用吃的办法把夏天身上掉的"膘"重新补回，以弥补入夏以来的亏空，称为"贴秋膘"。

云南省第一人民医院中医科副主任 蔡碧波：“按照传统说法，贴秋膘就是立秋以后，像某些省份就主张吃些大肉，比如说羊肉、鸡肉这些蛋白质比较丰富的食物，这时我们就会注重根据自身的体质去做一些相应的调整。”

简单来说，养秋膘就是要长肉长脂肪。医生介绍，夏季天气炎热，人体出汗较多，食欲不振，往往会造成皮下脂肪的减少。而到了秋冬季节，气温降低，身体需要补充肌肉、储备脂肪，来保暖防寒。专家提醒，立秋以后，适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。

云南省第一人民医院中医科副主任 蔡碧波：“根据中医天人相应的这个道理，我们可以根据气候的变化，在这个季节采取滋阴补肺，根据个人的体质，还要根据季节的属性去补，比如这个时候，阴虚的病人，就是前期出汗，还有气虚这部分病人，我们可以以滋阴为主，多补气。”

医生提醒，贴秋膘时一定要注意营养的均衡，多吃性味平和、脂肪含量少的精瘦肉，同时搭配豆制品、鱼类、蔬菜水果等，在烹调食物时也要尽量少油，采用蒸、煮、炖、焖等方式为最佳。专家介绍，贴秋膘要因人而异，适当即可。如果盲目贴膘，有可能会加大高血压、糖尿病的危害。

都市条形码记者报道。

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