白菜吃到腻 尝尝新做法（营养比牛肉还高 天天吃都不腻）

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到了冬天，北方人最喜欢吃的一道菜是什么呢？想必肯定有很多北方的小伙伴已经答出来了，没错，那就是大白菜。众所周知，北方人的冬天一般都是和白菜度过的，而且白菜不管和什么一起做着吃，都会特别的美味，所以北方人才会一直深爱这种菜吧。

但是北方人，做白菜除了煮着吃，就是炒着吃了，要不就是加一点其他的配菜一起来做着吃，就有点单调了。相信这些朋友们经常吃白菜，肯定会有点吃腻了吧，今天小编说了就是白菜的新做法，这是一个做菜好多年大妈教的，做出来保准好吃。

说起大白菜来，它其实是有很多种做法的，相信很多喜欢做菜的朋友，平时也会研究这种菜的做法，研究过来研究过去也就那么几种。今天小编把从大妈那里学来的做白菜教给大家。

小编要说的是香菇瘦肉蒸白菜卷，这道菜特别的实惠，而且还很有营养，做法也是十分的简单。白菜价格特别的便宜，哪里都能够买得到，而且白菜的营养也是超级丰富的，怪不得北方人冬天都爱吃白菜的。如果学会了小编做的这道菜，一周吃五次都可以，而且还吃不腻。再加上里面的香菇瘦肉的，营养真的是很充足了，就算是吃牛肉都不如吃这道菜。

食材：大白菜，瘦肉，香菇

配料：生抽一勺，干淀粉两勺，蚝油一勺，适量的盐巴

步骤方法：

第一步，先把买来的菜洗干净，把洗好的香菇剁成小细丁，然后把瘦肉剁成肉末，脚趾两种多好的食材放到同一个碗中。接着在这个碗里加上生抽蚝油和干淀粉，最后再倒入适量的盐巴，一起将这些食材抓拌均匀，放到一旁备用。

第二步，加大白菜洗干净，将白菜梗去掉，只留下白菜的菜叶，然后将备用的香菇和瘦肉肉末放到白菜的叶子中间，将白菜菜叶卷起来。按照同样的方法，把所有卷好的白菜都放在同一个盘中摆整齐，然后放到锅里清蒸十几分钟，只要是肉末和香菇熟了就可以。

第三部，在煮白菜的时候，我们可以进行调汁，还是用生抽蚝油和干淀粉，然后再加上一小勺的清水，这样调成汁备用。将煮熟的白菜端出来，然后烧热一些油，当油热之后，在锅中倒入调好的料汁，然后小火将这些料汁炒到粘稠的样子，然后关火把这些料汁倒在白菜卷的上面。

这样一道香菇瘦肉卷白菜就成功了，喜欢的朋友可以去尝试一下，保证你会喜欢这道菜的。

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