「水煮肉片」的做法+配方 这样做水煮肉片香辣下饭（汤都想喝掉）

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家里的叶子菜总会剩下来，不如全部下锅，来煮个好吃的水煮肉片。香辣下饭。汤都想喝掉。

水煮肉片的用料

瘦肉500克 蔬菜喜欢吃什么往里加 生姜一块 大蒜10瓣 大葱半根 小米辣8个 干辣椒15个 花椒很多粒 小茴香很多颗 白胡椒粉4克 五香粉1勺 味极鲜3勺 白糖1勺 盐随意 豆瓣酱1大勺 淀粉3-5勺 辣椒面随意 鸡蛋1个

水煮肉片的做法

步骤1

准备好了食材，开始啦！

步骤2

辅料热锅冷油，炒出香味。小茴香可加可不加，主要是我喜欢。

步骤3

加豆瓣酱，炒出红油。

步骤4

加水烧开，放各种你喜欢的调味料。再把蔬菜倒进去煮熟，捞出备用。

步骤5

肉肉里面加个鸡蛋，放点豆瓣酱，抓拌成这个形态。

步骤6

把肉肉下锅，煮两分钟左右吧！应该是，煮久了会老的。

步骤7

肉肉煮好后，捞出盖在蔬菜上，撒上辣椒面，再来点葱白。

步骤8

热油，往上浇。听着这个声音就觉得生活就该这样。热辣滚烫。

步骤9

好了，盛饭吧！吃几碗啊？

水煮肉片的烹饪技巧

水煮肉片最好用红薯淀粉。 也不要煮太久，会老。 我习惯在码肉的时候，不放盐，放点豆瓣酱，味道刚好。 很简单的，只要你愿意试，你会发现好吃的都在你手里。

作者：金小包QwQ

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