昨天晚餐3菜1汤4种做法 花钱不多（好吃下饭 老公直夸我能干）

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【昨天晚餐3菜1汤4种做法，花钱不多，好吃下饭，老公直夸我能干】最近我们这里的天气真的是牛掰，朋友圈里调侃是满30减15，上一天入夏，下二天入冬，所以老人孩子特别容易感冒。今天总算正常了。一早先来晒晒我家昨天的晚饭，3菜1汤，比平时多了1个菜，细看发现昨天的菜有蒸的，炒的，拌的，煮的，4种做法各不相同呀！其实昨天的荤菜都是冰箱里的存货，香肠是年前同事家自己灌好后给我的，鸡胸肉是每次家里炖鸡汤提前切下来的。这些都是家常快手菜，米饭煮好，菜和汤也基本上好了。第一道就是蒸香肠，同事家的香肠是用大块猪肉来灌肠的，直接放入冰箱冷冻保存，想吃的时候取一根蒸熟即可。今天放在电饭煲的蒸架上与米饭一起煮熟的，从切面上看就知道多么货真价实了，肉质Q弹，咸鲜适口

第二道酸菜炒鸡片，用的就是之前炖鸡汤剩下的鸡胸肉，把鸡胸肉从冰箱冷冻室取出解冻，再切成薄片稍微腌制一下让它有底味，接着入油锅炒至变色后与酸菜一起炒了，鸡肉嫩滑鲜美，酸菜爽脆开胃，非常下饭的一道菜

这是拌西葫芦丝，之前在家只会把西葫芦切成薄片炒着吃，后来去外面饭店吃到的一盘拌西葫芦丝，感觉清脆爽口，今天就在家试了试。把清洗干净的西葫芦刨成细丝后，加入调味料拌匀即可，可以调成酸甜口、酸辣口的，其实最简单的就是加点现成的沙拉汁，分分钟上桌

这是番茄面筋蛋汤，今天的汤是用鸡胸肉的鸡骨架来炖煮的，先把鸡骨架放入水中炖煮10分钟，再过滤一下后再加入番茄块、油面筋和鸡蛋液煮熟即可，看似平常的番茄蛋汤其实是用鸡汤煮的，很鲜美呢

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