来公司的首顿饭 竟然是孙小厨的创意菜式（竟然那么好吃）

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昨天孙小厨跟我说，今天想做一道他的拿手菜给我吃，用的是他自己的秘制酱汁烹饪的，让我明天静等美食品尝！

秘制鸡翅

用料：鸡翅12只、香蒜少许、生姜五片、料酒三勺、生抽少许、蜂蜜2勺；外加半碗蜂蜜水1：2；

做法

1。准备洗净，并去除血水的鸡翅晾干装盘备用；

2.将鸡翅两面斜打上一字花刀（每面可以来两次），并在背面用牙签扎十来下，这样腌制会更加的入味；

3.在碗中依次加入事先准备的鸡翅，料酒，酱油，蜂蜜，姜片与蒜片；搅拌均匀，让鸡翅充分裹上酱汁，再腌制二个小时；

4.腌制好后，开小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄；

5.将之前腌制的料倒入锅中，调到中火煮十分钟，加调好的蜂蜜水没过鸡翅，大火收汁（保留少许汤汁），装盘就ok啦！

总结：蜜汁鸡翅的重点核心在于蜜汁调料，当然这个因人而异，每个人的口味不一样可以做适当的调整.在制作的过程中要注意安全，防止刀具划伤，煎制过程中谨防溅油，小编已经深有体会！

嗯~ o(*￣▽￣*)o，开吃！

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