生花生和熟花生 哪种营养价值更高（看完你就知道了）

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提起花生，相对来说大家都不陌生，因为花生不仅属于粗粮的一种，而且它还属于坚果类，既能当零食吃，还可以做食物，很多人都喜欢像花生来做下酒菜，而且我们常吃的花生油也是通过花生压榨而来的。由此我们可以看出花生的吃法确实有很多，那么对于生花生和熟花生，到底哪种营养价值会更高呢？看完你就知道了，一起了解一下吧。

其实花生最有营养的时候是刚从土里挖出来的时候，这时候花生的营养还没有被挥发掉，而且里面还含有大量的水分，此时的花生吃起来跟平时的花生味道有些区别，而且这类花生豆含有大量的脂肪，也属于一种对人体有益的营养成分，可以适当的吃一点。

对于刚挖出来的生花生，我们可以用来煮着吃，还可以将花生剥出来熬饭喝，味道比较香甜，而且还很可口，重要的是没有那么大的油腻感。当然，多数发生都是在晒干之后用来油炸或者是炒着吃，就支撑了我们平时爱吃的零食。

当花生被炒熟之后，吃多了的话会有严重的油腻感，而且不利于肠胃的消化和吸收，而且有很多花生被做熟之后，不管是油炸还是放糖或是用醋泡，虽然能提高我们的食欲，但是在制作过程中会加入不少的所谓料，这样就无形之中加重了肾脏的负担，也破坏掉花生中的营养成分。

因此从营养的角度上来看，生花生的营养价值会更高，当然有很多人接受不了他的口味，但是不管是生花生还是熟花生，都有他们的特点，大家可以根据自己的喜好和身体状况，选择不同的吃法，最后也要提醒大家，虽然吃花生有很多好处，但是也不可吃太多，吃太多也会给肠胃造成严重的负担，影响肠胃的消化和吸收。

今日讨论话题：关于生花生和熟花生，你更喜欢吃哪种呢？

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