儿童早餐红黑榜 几种食物没营养还难消化（不少宝妈仍在给娃吃）

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《中国居民膳食指南（2016）》认为，早餐提供的能量占据全天的25%~30%，早餐要每天坚持、保证营养充足。一顿合格的早餐，应涵盖谷薯、肉蛋、奶类、果蔬中的至少三种。

编辑：邱写写

自古以来就有“一日之计在于晨”的说法，过去甚至认为早餐的营养占据一天的70%，虽然这种说法有些夸张，但早餐的重要性，确实是毋庸置疑的。

生活中，我们很多人依然在吃不健康的早餐，尤其是正在长身体的婴幼儿、学龄期儿童，早餐更要吃好、吃饱。

几类常见早餐，没营养还难消化，宝妈们别再给娃吃了。

儿童早餐红黑榜，几种食物没营养还难消化

最近几天方悦特别郁闷，原因是家里3岁的娃总是感冒，一生病就不爱好。“一个月感冒一次、一感冒持续一个月”，说的就是方悦家的可怜娃了。

前几天我去看望孩子，给孩子买了些水果，方悦却说：“孩子感冒呢，不能吃凉的，啥也不用买，怪浪费钱的！”

我这才发现，怪不得孩子爱生病，一直不给孩子摄入维生素怎么行？

再看方悦每天给孩子设计的食谱，早餐大米粥，午餐、晚餐都是鸡汤，这一天下来，吃的不是糖分就是脂肪，既没营养又难消化，也怪不得孩子生病不爱好了。

儿童早餐“黑榜”，你还在给孩子吃吗？

稀粥是最常见的早餐，过去总说粥能养胃，但是粥的营养真的很单一。早餐可以搭配粥，但千万别只喝粥。

白粥：营养密度低

多数人早餐都喜欢喝粥，我也非常喜欢喝稀米汤，带有浓郁的米香味。另外，经过了一夜的睡眠，早晨身体缺水、口干舌燥，一碗稀粥还可以起到补水作用。

但是，稀粥中的营养密度非常低，米水比低至1∶10，一碗粥中90%的成分都是水，早餐喝粥几乎等于是喝了一碗糖水。

咸菜：含盐量过高

白粥配小咸菜，可以说是一代人的早餐标配了，不过，这两种食物都没啥营养。咸菜中的维生素流失非常严重，而且含盐量过高，真的非常不健康。

值得注意的是，咸菜中的亚硝酸盐含量并不高。

研究发现，腌制10天以上的咸菜，其中的亚硝酸盐含量，会随着时间推移而逐渐下降。

咸菜“致癌”可以说是子虚乌有的罪名，不过从营养方面来看，早餐吃咸菜确实欠妥当，还是少吃为好。

油条：油脂超标

调查发现，市面上常见的油条等油炸食品，其中的饱和脂肪含量达到25%以上。

油条、馅饼等早餐，油脂含量普遍偏高，而且很多无良商家会在油条中添加铝，长期食用也是有害健康的。

小摊：重油重盐

“煎饼果子来一套”可以说是一句非常洗脑的顺口溜，不过煎饼果子、烤冷面这类小摊食物，同样是重油重盐的“重灾区”，偶尔解馋还行，天天当早餐吃真的很不健康。

早餐“红榜”，这几种食物营养高、味儿好

这也不能吃、那也不能吃，到底哪些食物适合当早餐呢？

◆ 牛奶

和稀粥比起来，牛奶的营养就优秀多了，不仅可以补水，还含有丰富的维生素、蛋白质和钙。

《中国居民膳食指南（2016）》的建议是，学龄期儿童每天应摄入不少于300ml的奶类或奶制品，包括牛奶、酸奶、奶粉等。

◆ 粗粮

当代儿童便秘的情况非常普遍，一方面是饮食不均，另外，户外运动不足也是重要的原因之一。

适当摄入粗粮，不仅可以补充膳食纤维，促进肠胃蠕动，粗粮中还含有微量元素锌，可以预防孩子缺锌、出现免疫力低下等问题。

◆ 蔬菜、水果

每天摄入200g左右的蔬菜水果，一日三餐都可以适当添加水果，苹果、草莓、橙子、柚子等水果，都含有丰富的维生素C，给孩子添加起来吧~

小岛推荐：适合孩子的营养食谱

虽然单一的白粥营养不足，但是粥仍然可以作为配角，出现在早餐搭配当中。

▼ 早餐搭配建议：

① 热牛奶+三明治：包含了谷物、蔬果、肉蛋奶，营养非常均衡，首推这套搭配。

② 包子+鸡蛋+粥：包子建议选择荤素搭配的馅料，煮蛋或者蒸蛋都可以，粥尽量选择粗粮混合粥。

③ 蔬菜炒饭+鸡蛋羹：炒饭尽量少油盐，搭配一些蔬菜、虾仁，保证营养均衡。

在我整天纠结给孩子吃什么的时候，这本《儿童长高食谱》给了我不少的启发。

在孩子长身体的关键期，补钙、补充维生素的膳食搭配非常重要。

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小岛今日话题：孩子们早餐平时吃什么？

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