补药一堆不如吃它一把

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“一个宝贝圆又圆，

长在树上甜又甜，

一个梭儿在中间，

红红衣服裹外面”。

你能猜得出这是啥吗？

它就是我们今天的主角——冬枣。

它被称为“维C之王”，每天吃一把就够

冬枣，个大皮薄，一口嘎嘣脆，甜脆可口，因此也备受人喜爱。

冬枣的维生素C含量极高，每100克冬枣中，维生素C含量高达200~500毫克，无愧于“维生素C之王”的美誉。

据中国营养学会推荐，成年人每天应摄入100毫克维生素C。因此，每天吃一把冬枣（约40克），基本就能满足人体对维生素C的需要。

再加上，维生素C有助于促进铁的吸收，将冬枣和红肉（如猪、牛、羊肉等）搭着吃，补血效果更佳。气血不足、贫血者，尤其不能错过。

看到这，你是不是迫不及待就想去买个一两斤啃起来了呢？劝你还是先等等，看完再买也不迟~

冬枣虽好，但吃的时候要注意一点

脆爽可口的冬枣虽好吃，但一次也不宜吃太多。这主要是因为：

一是热量高。每100克冬枣（约6~7颗），热量约为105千卡，和米饭差不多（116 千卡）。不想长胖的话，还得控制下摄入量。

二是糖分也高。冬枣的糖含量高达30%，升糖指数也较高，糖尿病人更要慎重食用。

更要命的是，冬枣吃多了还易伤肠胃。

冬枣表皮又薄又硬、边缘锋利，吃多了就不好消化，容易给肠胃造成负担。

此外，如果空腹或一下子吃太多冬枣，还可能会形成胃结石。

胃结石发展到一定程度，可能会引起呕吐、腹痛，严重甚至会引起胃壁坏死、穿孔，及肠道梗阻

吃冬枣小提醒：

1、不要空腹吃；

2、不要同各种酸性的水果（如橘子、猕猴桃等）一块吃；

3、进食前后不要吃过多高蛋白食物（如鱼、肉类等）；

4、一次不能进食太多（不超过10颗）；

5、不要轻易尝试和香蕉一起吃，会焦躁（蕉枣）不安（开个玩笑），而是会产生一股难以言喻的味道！

试过的人表示都吐了，劝大家好奇心不要那么重，千万别瞎试！

记住这3点，冬枣脆又甜，一挑一个准

很多人在挑选冬枣时，通常会挑那些看起来红彤彤的，认为卖相好的吃起来就脆甜。

实际真的是这样吗？

市场上，一些不法商家想赶在冬枣大量上市前大赚一笔，就动起了歪心思：把青枣泡在含糖精钠的温水中浸泡，让原本青绿的枣皮变成红色。

乍一看，确实会迷惑到不少人，但假的始终是假的。

下面就教大家3个小方法，如何辨别天然成熟的冬枣和糖精枣，让你买的冬枣又脆又甜！

一看颜色

真正自然生长成熟的冬枣，它表面的颜色绝不是单一的红色，而是青色、黄色、红色自然过渡，且无明显界限，三色间杂分布。

而糖精枣有一个明显的区别就是，青红两色界限特别分明，这就是泡糖精钠水时的水面分界线留下的痕迹。

二摸表皮

好吃的冬枣，果皮饱满又圆润，摸起来比较硬邦邦而有韧性；

而被糖精水浸泡过的冬枣，果皮会有褶皱，捏起来发软又有点粘手，尤其是尾部容易发软溃烂。轻轻一搓，果皮甚至会直接与果肉分离，这种就千万不要买了。

三尝味道

自然成熟的冬枣，吃起来味清而肉甜，既有香甜的果香味又爽脆；

糖精枣吃起来皮甜肉不甜，这是糖精水只能泡到表皮，却泡不到果肉导致的。且吃完后，会有口涩味，口感也发软。

除此外，我们也应尽量少吃反季节水果。等到冬枣大量上市，价格回落到应有水平，造假成本高于市场价格时，人们自然就不会买到“糖精枣”了。 #云竹养生#

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