家传菜谱 口味清淡（其中这6道非常适合家庭聚餐）

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大家好，我是爱分享美食的柯儿。今天我将从家传菜谱中找出6道非常适合家庭聚餐的美味菜肴，希望大家喜欢。 这六道菜分别是：椒盐蛙腿、风味香肠、咖喱牛腩煲、林记酱棒骨、龙眼猪肝、腊味合蒸。 1、椒盐蛙腿 主料:蛙肉200克；辅料:淀粉(豌豆)75克、鸡蛋75克；调料:猪油(炼制)50克、椒盐10克 这道椒盐蛙腿好吃美味，锅中一炒，一道菜下来也就几分钟时间，是绝对的快手下饭菜。

2、风味香肠 主料：牛腱子500克、五花肉500克； 辅料：红葱头1个、欧芹1克； 调料：食盐6克、姜3克、黑胡椒汁50毫升、白酒15毫升、百里香1克、白糖6克

3、咖喱牛腩煲 主料：牛腩500克； 辅料：洋葱1个、胡萝卜1根、土豆2个； 调料：姜1块、植物油30克、咖喱100克。 这道咖喱牛腩煲是我精心制作的，老公和孩子都赞不绝口，各位想吃都可以尝试做做看，非常简单。

4、林记酱棒骨 主料：猪棒骨1000克； 辅料：豆瓣酱2大勺、葱适量、姜3片、蒜3瓣、花椒10粒、大料2个、干辣椒2个、香叶5片、老抽适量、盐适量、桂皮1块。

接下来这道菜是柯儿第一次做，有些经验就直接告诉大家了哈！ 5、龙眼猪肝 首先，金银猪肝洗干净，温水盖没浸泡2-4小时，期间不用换水。然后，放少许葱姜，也可不放。隔水蒸30分钟，水煮也可以，猪肝会比较柔软，但也不会烂。而后，凉10分钟左右切片，趁热吃，否则腊肠又要变硬了；最后，冷却了可以微波炉加热30秒，或隔水蒸一下。

6、腊味合蒸 主料：腊肉1块、腊鸡腿1个、腊肠1根； 辅料：南瓜1块； 调料：色拉油适量、食盐适量、料酒适量、白糖适量。

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