西安探店丨这家特色老陕私房菜（居然暗藏消失于菜单的独家美食）

应粉丝响应，我们来西安吃吃喝喝啦！

这家餐厅是粉丝推荐的，有一道独家隐藏菜单，正宗西安特色，但必须先预约才能吃着，连老板的儿子都还没获得真传！探店走起。

周边环境

在地图上看，这家餐厅临近大雁塔、城墙等旅游景点，饱餐后玩乐也方便。细找一番，还真隐蔽，居然藏在宾馆里面，不是本地人根本找不到！

百度地图

卤牛肉

看似寻常的一道菜，却又暗藏玄机！

它是选用选用优质金钱腱，即小腿肚肉，香而不油，再经由老板独家的烹饪方式（真的是独家，至今未传给儿子），入口柔嫩而细腻，五香味浓但不腻口，“行家都懂”，老板如是说。

卤牛肉

入味浓郁

牛肉泡馍

真正的老陕做的一碗私房泡馍!菜单上没有、必须预约、必须老板亲自做！

汤底的关键是“牛油”，这家店用的是上好的牛腱等部位熬出来的油，香味浓郁且不糊嘴。而且馍也被老板掰地如米粒般小，在汤汁中浸泡过后，入口软糯带点劲道，简直一口接一口停不下来！

牛肉泡馍

蝇头小馍

其实每个城市都有当地的特色菜，同时也会出现“假冒伪劣”餐厅，如果你去完一趟西安回来，或者做攻略时看到有人说“那边的泡馍味道真的一般般”，那可能真的没吃对。不妨码住我们这波安利，去试试最地道的西安泡馍，会有不一样的体验的！

店铺信息

店名：外联餐厅

地点：西安含光路中段水文巷2号外联宾馆内

人均：46

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