为什么广东人爱喝糖水

TIPS：本文共有 827 个字，阅读大概需要 2 分钟。

天上飞的，水里游的，食材百味才是广东人的生活。但是有一样味道，一直流传于岭南人的生活，它未曾让口味清淡的南人放弃，并且让炎热的南方更加滋润，那就是甜。炎热潮湿的广东，容易上火中暑，没有春秋的广东人酷爱喝糖水，因为糖水有解药、糖水有清甜。

在广东，万物皆可糖水。糖水可装万物。双皮奶、芝麻糊、绿豆沙、红豆沙、番薯糖水、芋头西米露、杨枝甘露、腐竹鸡蛋、椰汁马蹄爽、薏米冬瓜糖水、银耳百合糖水、黑米火龙果奶露…单看糖水的名字就可以知道糖水原料百种，好比粤菜百样。

为什么广东糖水闻名全国。说到糖水，最重要的不就是糖了吗。在古代，糖分虽然稀缺又珍贵，但当时的潮汕地区可是国内重要的蔗糖产区。都说广东人有钱，这句不无道理。早期大富豪中就有潮汕制糖商人，经营糖业的潮人从南洋放原料过来这边榨糖，制出的糖销至全国，从中赚取收益。另外，广东的地理位置十分优越。雨热同期的亚热带季风气候让广东这个地方的植物拥有充足的糖分来源，甘蔗等制糖原料生长茂盛。

广东虽然糖分虽然充足，但对于糖水的甜度把控可是有严格要求，不要太甜是广东吃货对糖水的一种追求。糖水要甜，但是不能太甜，每位糖水铺老板和广东母亲心中似乎都有一杆秤，每一碗糖水的甜度都能把握得恰到好处。。

你以为，吃货广东人只是因为糖水好吃才让它出名的吗？讲究饮食养生的广东人喜欢喝糖水还因为糖水有祛湿、下火的功效。就拿最常见的绿豆沙来说，绿豆就有清凉、去火的作用，绿豆沙更是有清热解毒、利尿消肿、止渴解暑的功效，可谓夏季解暑的上品。广东糖水大多用料简单还价格便宜，深得广东人喜爱。

在广东，与糖水齐名的还有广东凉茶。为什么会有广东糖水？还有人戏说，因为凉茶太苦了，所以才会有糖水，给生活增点甜。在广东父母的眼里，凉茶可治百病，比医生开的药管用。上火喉咙痛喝凉茶，熬夜玩手机第二天喝凉茶，换季身体不佳也要喝凉茶。在广东糖水百样，凉茶百喝。

生活总要带点甜，广东人的生活也不能例外，有苦口的凉茶，自然也需要清甜滋润的糖水来增添生活的光彩。

如果觉得《为什么广东人爱喝糖水》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！