三高人群能不能吃花生 对血管是好是坏（记住3点 放心吃）

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导语：花生是我们日常生活中常见的坚果之一，不仅可以拿来当拿来零食，有时候也会被人拿来做菜，不过关于花生的评价，常常是褒贬参半的。有的人认为花生养血管，也有的人认为花生伤血管，那么，真相究竟如何呢？本文带你一探究竟。

花生，又名“长生果”，是自古以来被备受欢迎的坚果之一，有的家庭宁可茶几上没瓜子，也必须摆着一盘花生。不过，对于三高患者来说，家里或许就不会摆花生了，因为常说花生是心血管疾病的“催化剂”，一时吓得很多人避而远之。

这种说法其实由来已久。我们都知道，市面上有一种食用油，是用花生榨出来的，这就代表了花生内的油脂含量肯定是不低的，热量也很高，所以很多人下意识就认为，吃花生会增加血液中的脂质含量，导致血脂升高，会诱发心脑血管疾病。

其实，花生能榨油不假，热量高也不假，但是第一，脂肪并不是我们一点都不能碰的，相反，它还是人体必需营养元素之一，我们需要控制摄入但不是不能摄入，第二，花生中的脂肪有相当一部分是不饱和脂肪酸，这种脂肪本身就是好的，可以帮助疏通血管，降低胆固醇，所以我们不能一概而论。

三高人群可以吃花生，适量食用花生对血管有好处。

在国外曾有研究人员进行过一项调查，走访了12万人，探究吃花生和死亡率之间的关系，时间间隔长达十年，让我们来看看最终结论。

第一组人是每天吃5克花生的，第二组人是每天吃10克花生的，其余不吃花生的人作为对照。研究人员发现，比起不吃花生的人，第一、第二组的人死亡率明显更低，第一组降低了16%左右，而第二组降低了23%左右，效果还是很显著的。

有专业人员指出，这是因为花生中含有丰富的蛋白质和植物油脂，在人体内会形成一氧化氮，这种物质有助于软化血管，预防动脉粥样硬化，从而维护心血管健康。

补充：吃花生或有助于改善血压

花生里面富含的ω-3、ω-6，一方面能帮助预防脑血管疾病，另一方面还能帮助清理血液中的有害物质，平稳血脂。与此同时，花生里面还有一种叫做白藜芦醇的物质，它能够预防动脉硬化，还能辅助降低血压。因此，高血压患者适当吃一些花生，对身体也是有好处的。

一）对大脑的好处

花生中含有丰富的蛋白质，维生素E，胡萝卜素等营养元素，有助于提高脑细胞活性，改善人体的记忆力和思维能力，对于小孩子来说，适当吃一点花生，或有助于培养一个更加机智健康的大脑，对老人来说，吃花生也能帮助延缓大脑衰老，保护大脑。

二）对颜值的好处

女性可以尝试吃点花生，花生中含有维生素E，这种维生素也被形象地称为“青春素”，因为它具有很好的抗氧化能力，能够帮助肌肤对抗自由基，减少细胞老化，预防色素堆积，从而维护肌肤状态。熟悉护肤的女性都知道，有时候再贵的护肤品，里面的有效成分也有那么几种，而维生素E就是很多护肤品里面都会添加的。

三）对脾胃的好处

脾胃是人体气血之根本所在，但是不少人由于在饮食方面不注意，都会把胃吃坏，把脾吃虚，所以经常会有食欲不振、脘腹胀满、消化不良等症状。吃花生或许能有助于我们调理脾胃，改善脾胃功能，我们平时在做饭的时候，放一把花生在里面也不错。

当然了，花生不可能帮我治好胃病，所以如果此类症状长时间没有改善或者消失，那么我们也不要拖着，赶紧去医院做个胃镜检查或者B超，看看到底是除了什么问题，及时接受专业治疗。

四）对骨骼的好处

吃花生对于骨质疏松患者来说也有一定的好处，因为花生中的不饱和脂肪酸有助于促进钙质的吸收和转化，而且花生里面本身就是含钙的，有助于提高骨骼密度，增加骨骼韧性。

第一点，一天最多20粒

前面提到过，花生的热量是很高的，即便花生营养丰富好处多，吃多了也是容易引起肥胖的。因此，我们需要对花生量控制下，一天最多吃20粒，吃多了反而不健康。

第二点，花生不要油炸

油炸花生的美味大家都知道，但是油炸花生应该尽量少吃。一方面是油炸之后，花生热量爆炸，吃进去更容易发胖，另一方面是花生经过油炸，里面的营养成分可能会发生改变，反而没那么多的好处了，所以平时吃花生最好吃水煮的原味花生，高血压患者少吃盐渍花生。

第三点，注意储存条件

因为大家买花生一般一次性会买很多，所以吃不完就会放着，但是现在天气闷热，花生放在厨房、客厅这样的地方很容易发霉，而且有的花生里面发霉了我们可能也看不出来，这里面会产生黄曲霉毒素，就不健康。所以我们平时要把花生放在阴凉避光的地方，而且吃花生的时候，如果遇到味道发苦的，要赶紧吐了，清水漱口，因为这种就是变质的。

结语：三高人群可以吃花生，正确的食用花生对血管有一定的好处，还有助于调理脾胃、益智健脑、美容养颜、增强骨骼，不过需要注意花生的食用量、食用方式以及储存条件，这样才能放心吃。

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