霜降后多吃它 补脑补钙（增强免疫力 比肉香 孩子多吃蹭蹭长个）

TIPS：本文共有 872 个字，阅读大概需要 2 分钟。

转眼间霜降已经过去几天了，今天又迎来了一场小雨，预示着新一轮的大幅降温开始了，小编这里提醒大家一定要多添加衣服抵御降温。当然还要注意我们的日常饮食，不能一味的贪图好吃，营养才是最重要的。今天小编给大家带来的是鸡蛋炒粉干的做法，粉干中富含钙质，对于长身体中的孩子们是非常有好处的，孩子多吃对于补脑补钙，增强抵抗力也是非常好的，所以霜降后大家要是不知道吃什么菜肴，不妨就试试这款炒粉干，绝对比肉还香，孩子多吃蹭蹭长个。这么营养的菜肴究竟具体怎么做的呢，大家赶快学习一下吧！

鸡蛋炒粉干

By 蔓延小食光

配料：

粉干 1片、胡萝卜 1/2个、黄瓜 1/3个、豆腐干 2片、鸡蛋 2个、酱油 10克、精盐 适量、鸡精 3克

烹饪步骤：

1.用来炒的细粉干要提前冷水浸泡半小时，忘记提前泡冷水可以在准备配菜的时候用70度左右温水浸泡五分钟。（如果用来煮，只需冷水泡软就行）

2.准备配菜。蔬菜可以根据宝宝喜好添加，像卷心菜、四季豆、小青菜、西芹等都可以，都切成片或丝。两个鸡蛋打散备用。

3.热锅加少量油，七成热倒蛋液，用筷子扒拉打散，煎至嫩黄盛出。（给宝宝吃要煎嫩一点、细散一点）

4.倒油煸炒胡萝卜丝，炒至油变黄加豆腐翻炒。（最不容易熟的食材先炒）

5.加入沥干水分的粉干，用筷子将粉干和配菜挑拌均匀，加适量盐，中火干炒。（盐比平时少一点，最后还要加酱油）

6.等粉干七成熟时，加黄瓜丝翻炒。（黄瓜容易熟，可以晚点放，宝宝接受生黄瓜的话炒成脆脆的口感也蛮好。）

7.等粉干和黄瓜丝一起熟的时候加入煎的散蛋，加少许酱油、少量鸡精。大火边打散搅匀配菜，边炒至粉干上色。最后，关火盛盘。（喜欢吃葱的可以在关火前撒点葱）

烹饪小贴士：

1、炒粉干是温州最有特色的传统小吃，制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。2、粉干以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。粉干选用优质大米为原料，经过粉碎、压榨制成精美的食品。

你喜欢吃炒粉干吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

如果觉得《霜降后多吃它 补脑补钙（增强免疫力 比肉香 孩子多吃蹭蹭长个）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！