冬至你吃什么 四川最好的羊肉汤是哪里（网友的回答亮了）

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爱旅游，爱生活。小伙伴们，知道了？今天冬至，数九寒天开始，记得电话、短信问候家人和朋友哦！今天周末你是怎么过冬至的？（图：王立新）

冬至也被称为“亚岁”，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至是吃货们最喜爱的节气，在我们四川，冬至是吃羊肉，老人说，吃羊肉冬天不冷。四川的羊肉要数简阳羊肉最为出名。因为一个人，爱上一座城。因为一碗汤，留在这座城。（图：王立新）

今天最爱广元带你走进四川剑阁，看看王阿姨是怎么过冬至的。早上7点多王阿姨就去菜市场，购买今天所需要的菜。王阿姨说，今天要给家人做大餐，羊肉汤。配菜需要羊肉、红萝卜。对了，昨天看到说，冬至羊肉价格预计涨30%，记得和商贩讲价哦！（图：王立新）

王阿姨说，这个做法很简单，把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。（图：王立新）

是不是很简单？记住哦，一定要放香菜，四川人对香菜独有情中。刚刚有网友问，四川最好的羊肉是在简阳？其实小编也不知道，你知道？（图：王立新）

是不是很简单？记住哦，一定要放香菜，四川人对香菜独有情中。刚刚有网友问，四川最好的羊肉是在简阳？其实小编也不知道，你知道？（图：王立新）

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