两口子的晚餐 不用炒菜没有油烟（只有一锅营养又滋补 吃得满足）

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两口子的晚餐，不用炒菜没有油烟，只有一锅营养又滋补，吃得满足，本周寒流袭来，气温骤降，骤降到78度，房间里很冷，我讨厌一直待在被子里，冷的话最想吃的一定是火锅，而且，吃一次绝对不行，最近连续吃了好几次火锅，幸运的是，光吃清汤锅也不会生火。

说到火锅，大多数人首先会想到重庆的牛油锅、四川的麻辣锅，吃了才觉得舒服，其实我也喜欢，我最近感冒咳嗽，秋冬季节吃干燥辣的东西容易熟，所以我还是吃清淡滋润的锅。

大家在家吃火锅，喜欢什么？我们家以牛羊肉、丸子、海鲜、各种蔬菜为主，我丈夫特别喜欢土豆、豆腐、白菜，我喜欢玉米、蘑菇等食材，考虑到最近喉咙不舒服，今天自己做了火锅清淡的汤，夫妻的晚餐就是这样煮锅，无油无盐，美味饱腹，全身暖起来。

以下是脊梁骨玉米汤底的具体方法，喜欢的小伙伴记得收藏！

【脊柱玉米汤底】

【食材】：猪脊骨500g，甜玉米1个，胡萝卜1个，枸杞适量，枣数个，生姜1个，甜料酒1杯，大牛肉粉1勺。

配菜请自由选择

[做法]：

1买猪脊梁骨时，请店员切成小块，用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加几片姜片，少量甜料酒，大透火煮一会儿，捞出它冲洗表面的泡沫。

2在另一个锅里加入适量清水沸腾，放入洗好的脊椎、姜片、枸杞、枣、甜玉米用大火煮，用小火煮半小时，玉米事先切成小节，枸杞子、枣要提前用清水洗净。

3这个脊梁骨的清汤锅底完成了，放在臻米的升降锅里，先放入容易煮的食材，用胡萝卜、海带、藕、团子、小火再煮10分钟左右，先喝骨汤，这个汤又甜又好吃，不放油也不放盐也很好吃，大家可以根据自己的喜好增减盐的量。

4.汤基本上可以吃蔬菜，自己想吃的菜请随便搭配，我家的火锅里豆腐、螃蟹蘑菇、虾、西兰花等是不可缺少的。

5.我用的是臻米升降锅，但我想吃不需要用勺子舀的东西，按着按钮上去很方便，看这个锅也有食欲吗？

小薇厨房的牢骚：

大家在吃火锅的时候，请记住不要吃太多，取下来后请放在盘子里冷却，请不要伤害食道和胃粘膜。

不吃火锅的话能过冬天吗？你们经常吃什么汤和菜？如果不喜欢火的话，喜欢清淡汤的朋友可以试试这个脊骨玉米汤底，冬天就这样吃火锅。

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