煮桃胶时总不出胶 试试这种方法（掌握这窍门 桃胶才能好吃营养）

桃胶是我们生活中很多人都非常喜欢的一种补品，也被称之为平民燕窝，因为它的味道吃起来软糯香甜，而且还含有大量的蛋白质，能够为我们的身体补充更多的营养，尤其是现在到了冬季寒冷的时候，不少人都会喜欢拿桃胶来炖成汤羹，喝着能够暖心暖胃，还能为身体补充所需要的营养物质。

但是桃胶在炖煮的过程当中，需要掌握好相应的窍门才可以完全出胶，很多人在家里边掌握不了炖桃胶的正确方法，炖出来的桃胶就会清汤寡水，不仅不够好喝，里边的营养物质也没有完全发挥出来，不能被人体吸收，所以在炖桃胶的时候应该掌握相应的窍门，才可以今天为大家分享一种炖桃胶的方法啊，我们自己在家里也能炖出好喝又营养的桃胶了。

需要准备的食材，有银耳，桃胶，枸杞，蜜枣，冰糖和适量的纯净水，我们将所有的食材准备好之后，先将银耳和桃胶放在水中泡发，而且泡发桃胶的时间可以提前长一些，提前一天泡发，最好等到桃胶和银耳都泡软之后把它清洗干净，放在一旁备用。

接下来我们将已经泡发好的桃胶和银耳放入锅中，加入一些纯净水来炖煮，再炖的时候，如果有砂锅的话，炖出来的口味就会更好，等到明显看银耳变透明之后，就加入一些冰糖和枸杞，等冰糖完全煮化就行了。

一般情况下，桃胶炖煮40分钟之后，盖上盖子再焖上20分钟就可以保证桃胶炖出来，不仅口感软糯粘稠更加顺滑，而且也更加有营养，在这个冬天我们可以买上一些桃胶回家试试看。

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