来自巴马长寿村的美食 百岁老人都吃这些（怪不得长寿又健康）

TIPS：本文共有 747 个字，阅读大概需要 2 分钟。

在当今的社会，人们长寿的重要因素除了生活的地理环境就是和饮食有关了。在中国广西巴马长寿村不仅被称为长寿之乡，巴马村的长寿率更是国际上“世界长寿之乡”标准的近200倍。巴马人长寿自古有名。清朝嘉庆皇帝曾为142岁的瑶族老人蓝祥高寿赐诗祝寿。1991年9月，日本国际自然医学会确认广西巴马为世界第五个长寿之乡。今天的这篇文章，这是来自巴马长寿村的美食，百岁老人都吃这些，怪不得长寿又健康！

长寿村巴马人在食谱中少不了“长寿汤”，“火麻汤”。火麻是珍贵的油料作物，生长在山区浓雾环绕的土地上。火麻仁是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的。经常食用这种特殊油脂，可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，达到延缓衰老和润肠通便的目的。

还有长寿村巴马百岁老人进入老年后，他们的饮食有节制，日食两餐至三餐，从不暴饮暴食。饮食特点也是低热量、低脂肪、低盐和高维生素、高纤维素。每日两粥一饭，均自然处于限食状态。主食以玉米粥和大米粥为主，辅以白薯和各类蔬菜、豆类等天然食物，常用火麻油炒菜。

据调查，巴马寿星们主要以素食为主，食物都是当地土生土长的自然生态作物。主要粮食有珍珠黄玉米、红薯、山芋、黄豆、猫豆、粳米、糯米、小米、木薯等。蔬菜以青菜、 南瓜、雷公根、儿粮菜、南瓜苗、红薯叶、苦麻菜、野藤菜、鲜米菜等为主；同时还有竹笋、香菇、木耳、剑花等山珍。这粮食和蔬菜都是自然生长的“绿色食 品”，多用农家肥种植。特别是一些野菜，是自然界中自生自长的绿色蔬菜，各种维生素含量非常高。

饮食特点是低脂肪、低蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素。他们的主食以玉米粥辅以白薯和各类蔬菜、豆类，增强了食物营养的互补作用。百岁老人所食的油料以火麻油、茶油、蝴蝶果油等为主，而这 些油料也都是当地绿色的特产，很利于人体健康。

如果觉得《来自巴马长寿村的美食 百岁老人都吃这些（怪不得长寿又健康）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！