今日入伏 不管有钱没钱（这“4荤”要多吃 补充营养 顺利度伏）

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

今日将迎来入伏，这也代表着暑天真正的开始！在我们江西，一会雨一会高温暴晒，如果不是有空调，真不知道要咋度过。一直觉得这个天气是越来越热了，平时我们要做些什么缓解燥热了！最直接的方式，就是通过饮食！今日入伏，不管有钱没钱，老传统别丢了，这“4荤”要多吃，补充营养顺利度伏！

关于伏天的饮食，每个地方都不太一样，但不管是南方还是北方，荤菜还是居多！要吃荤菜的话，该吃些什么呢？蛋白质含量高，脂肪含量低的，这类肉能够更好的补充人体所需的营养，同时增强人的体质，缓解疲劳！

需要吃的4荤，是哪4荤呢？了解以后，记得做给家人吃，顺顺利利度过伏天，今年的伏天比较长有40天，饮食就显得非常重要了！

第一荤，羊肉炖萝卜

很多人以为只有冬天才适合吃羊肉，其实这个想法是错误的。在上海的郊区就有一种说法“”伏羊一碗汤，不用医生开药方”。羊肉性温，吃的时候配上一点烧酒，入口大汗淋漓，就可以起到除湿气的作用了！

另外吃羊肉的时候还有一个好处，平时我们一般都在家吹空调比较多，难免会有寒气侵袭，这个时候来到羊肉炖萝卜就非常合适了，补充营养的同时，还把寒气排出体外！

第二荤，三杯鸡

头伏吃鸡，二伏鸭，在南方很多地方都流行！不管是江西人还是湖南人都喜欢在三伏天吃伏鸡以祛除寒气。

南昌有“四大火炉”之称，湖泊众多，赣江川流而过，这就导致气候会很湿润，而古人认为吃鸡有祛湿的作用，这便形成了民间头伏吃鸡的习惯，也因此留下“起伏吃只鸡，一年好身体”的民谚。

第三荤，饺子

饺子之所以被说成是荤菜，主要是馅料以荤为主！头伏吃饺子，寓意“元宝藏福”。汉代东方朔在给《郊祀记》注释时说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”也就是说，过了夏至，天气一天比一天短，阴气放射，因为太阳余威还没有过去，压制着阴气，所以天气还很炎热。

“夏日三庚数头伏”。庚属金，庚日避伏，饺子形似元宝，元宝属金，金宝长伏，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。所以北方人在入伏这天都会准备一大碗饺子吃！

第四荤，柠檬鱼

如果嫌羊肉或者鸡肉太贵的话，推荐大家来到柠檬鱼，柠檬可以开胃，鱼肉则可以补充人体需要的蛋白质，而且它的价格非常低，所以还是非常值得吃的！

入伏以后，我们要少吃油腻的东西，多吃清淡的，鱼相比猪肉这些就比较清淡很多了，而且它烹饪的难度比较低，可以直接清蒸或者烧着吃，不过我建议，不管用那种方法，都适合来点柠檬，刺激了食欲的同时，还能起到增香去腥的作用！

今日入伏，这4种食物要多做给家人吃，顺应时节，安然度“苦夏”！朋友们，伏天到了，你们当地有吃这“4荤”的习惯吗？欢迎大家留言讨论！

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