研究胃病30年的53岁张院士：胃不好少喝粥 多吃2物（或让胃舒服）

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有一句话，是这样说的：三十岁之前胃养人，三十岁之后人养胃。

一份权威数据显示，中国人口缠身胃病的比例已由20世纪70年代的17%上升到33%。90%的成人都有胃病，只不过有的程度轻，有的程度重，这是因为胃的生理功能所致。

一、喝小米粥能养胃么？

其实长期靠喝小米粥并不能起到养胃的效果，当然对于一些肠胃功能虚弱的人来说，适当喝一些小米粥确实有助于消化吸收，因为小米粥中的有些成分对我们的胃健康有好处，并且粥很容易被我们肠胃消化。

但是单靠小米粥养胃并不能治好我们的胃病，会让我们的胃消化功能逐渐下降。因为小米粥中的营养成分是有限的，长期食用可能会让我们出现营养不良的情况。

二、想要养胃，不靠喝粥，这3种食物要少碰

第一：腌制食物

很多的家里老人喜欢在家中腌制一些咸菜，这样既经济又实惠，而且泡菜，咸菜还十分的开胃。但是长期食用腌制食品对我们的健康很不好，因为其中除了大量的盐分，长时间的发酵会让咸菜中产生亚硝酸盐。

亚硝酸盐和我们胃黏膜中的物质反应会生成亚硝胺，亚硝胺作为一种致癌物，大量积累会让我们的身体缠身胃癌。

第二：辛辣食物

烧烤麻辣烫是现在深受年轻人喜欢的食物，我们经常能看到这些店铺中晚上爆满甚至排大长队的情况。

但是烧烤和麻辣烫在制作过程中会添加大量的香料，这些辣椒花椒吃多了很伤害我们的胃，同时烧烤在炭火上烤制的时候会生成有害致癌物，对我们的胃造成刺激，危害胃的健康。

第三：油炸食品

很多食物在经过油炸之后十分美味，炸鸡汉堡薯条这些快餐店是大家午餐的首选。但是很多的食物在高温油炸之后其实已经失去了原本的营养价值。

过多的油脂在进入人体之后，会引发肥胖高血压，除此之外油脂及其不容易被我们的胃分解，会增加我们的胃负担，长期食用油炸食物会出现，胃健康也会受影响。

三、研究胃病30年的53岁张院士：胃不好少喝粥？多吃2物，或让胃舒服

1、安黄杆粉

每日补充些安黄杆粉，它里面含有的营养物质可帮助修护受损胃壁，调和肠胃，清幽养胃。其中的β——葡聚糖、绣球多糖的成分，有助于新生组织形成，修复受伤的胃黏膜表面，提升胃壁防御性，稳定胃酸分泌，呵护肠胃。

特别对于一些上班族、或是有胃不适情况的人来说，日常补充安黄杆粉，可以很好地养胃护胃，调和肠胃，平衡胃酸分泌，缓解胃酸、胃痛、胃胀等多种胃不适，帮助胃病好转。

2、低脂牛奶

低脂牛奶含的脂肪是新鲜普通牛奶的一半，每日可以喝两杯低脂牛奶，既可以保养胃，还能预防骨质疏松。

参考文献

[1]罗季. 做胃的卫士——访中国工程院院士、第四军医大学全军消化病研究所所长樊代明教授[J]. 家庭医药.就医选药， 2005, 000(004):8-9.

[2]云飞. 中国拥有全球一半胃癌人群，怎样预防？[J]. 养生大世界， 2018(11):50-52.

图片来自网络

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