天津本地的拉面（不好吃的拉面）

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原谅我写的这个标题，因为可能小编真的没有吃到本地的真正好吃的拉面。

对于本地人来说，拉面算是外来的美食，天津本地面条就只有两种：打卤面和炸酱面，小时候小编馋的不要不要的，就想出去吃拉面，小编的姥姥总是念叨：吃什么拉面，姥姥给你做炸酱面，纯瘦肉块的炸酱面。

对于天津的拉面，分黄汤和清汤两种，清汤当然就是属于马子禄为代表的兰州牛肉拉面，讲究的是一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮），而天津本地拉面则以黄汤拉面为代表，首先代表的就是美玲拉面，具体配方在网上众说纷纭，有说是加咖喱的，总是黄汤拉面的标准就是上面要有一层黄油。

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在网上有人说市里黄汤拉面最早是在西湖道，小编可以这么说，这纯粹是胡说，最早的黄汤拉面在南马路（现在的天佑城对面）和南门外大街（老奶站，具体地点不好找了，只能说大概是在大悦城的对面），大概是在89-90年之间，这还是小编记忆当中的年代，有可能还要提前。黄色的面条。黄色的肉汤，搭配上榨菜丝和牛肉片，在当时小编最喜欢的就是在家装着吃不下去饭，然后让我奶奶领着去吃拉面。

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后来南马路南门外大街拆迁，拉面早已经不知道去哪儿了。

就在刚才小编又问了自己的吃货老爹，据老爹说西市大街是最早的一家，但是具体说是哪家最早早就忘了，老爹凭记忆想了半天也只记起来有一个白幌子。

某玲拉面，最早小编是在解放路吃的，那时候据说老板娘自己辛辛苦苦创下的品牌，用的是牛骨汤熬制，当年小编还上小学，吃过一次就年年不忘，这几年就像所有天津本地的品牌一样，做大了开始做连锁，然后味道就越来越变味，小编在河北区靖江路附近吃过，味道和手艺已经和当初相差太远。

兰州拉面，这个不评论，毕竟小编是在兰州旅游吃过真正拉面的人，只能说：吃拉面，去兰州当地吃。

大港五区拉面，这个小编并没有吃过，但是据大港的同学讲，只有大港当地的才是真正的五区拉面，在市区内的都不正宗。

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其实小编在佳园里还有民权门等地方都吃过不错的黄汤拉面，碍于不做广告，就先不说了~

欢迎大家讨论天津的拉面到底哪里的最正宗。

来源：东方网

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