夏天这粥要常喝 女人补血（孩子健脾 老人降血糖 煮一锅全家补）

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三伏天，是减肥最佳的时机啦！气温升高，食欲本身就不会很好，少吃点也不会觉得很饿，最重要的是，夏天要穿美美的裙子呀！冬天长上来的几斤肉，正好趁这个机会彻底甩掉！

减肥说起来简单，无非就是少吃多动四个字，但其实操作起来，就前面的两个字就够你受的呢，要是你特别有毅力，真的能做到“少吃”，身体也会出现各种状况，给你来个下马威！美美就是节食太厉害了，弄得面黄肌瘦，脸上一点血色都没有，这肥是减下来了，身体也差了很多，所以爱美的妹妹们，减肥要少吃，可千万不要不吃哦！减肥的时候吃什么？选对了吃的东西才最重要。

三伏天，减肥的你不妨多喝粥，各种杂粮粥，热量比大米低，挑选对了，让你气血足，皮肤好，减肥也能水灵灵！

今天我跟大家分享的是黑米淮山粥，黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，粗纤维多，饱腹感很强，口感比较粗糙，用来煮粥非常合适，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。长期食用可延年益寿。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫“药米”之称。因此，人们俗称 “药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

因为山药口感粗糙，所以我用山药来跟它一起搭配，山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，山药健脾益胃、助消化，它含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品，所以这道粥，真的是一款适合全家滋补的粥。女人补血，孩子健脾，老人降血糖，一家老少多吃身体好

黑米山药粥的食材：黑米50克 山药100克

过程：

将黑米洗净，加入足量的水浸泡2小时，浸泡后的黑米粥口感更为细腻，但浸泡的时间并不是越长越好，尤其夏天室温较高，浸泡过久可能会带来细菌过度繁殖的问题，夏季浸泡可放入冰箱冷藏。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。

浸泡好的黑米放入电饭锅里，将泡黑米的水一起倒入，如果不够，另外再加入足量的清水水，大火烧开后转小火再煮15分钟

山药去皮，用清水洗净，切成小块备用

将山药放进锅里，继续煮至黑米和山药软烂，加入白糖搅拌均匀即可

黑米用水浸泡的时候可能会掉色，这是因为表壳有水溶性的和色素，属于正常现象，无需担心。

黑米含有花青素，有助于减少动脉硬化的作用，与滋补益肾的山药同食，可起到双倍补肾健脾 的食疗效果，糖尿病人用来做膳食调理可以有效控制血糖。简单易做的黑米山药粥，最适合全家人一起吃了。晚上用电饭锅预约好，早上不用早起，就能吃到香喷喷的营养早餐啦！

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