春天吃银耳和梨 姑姑从不煲汤煮粥（瞧瞧人家这做法 真聪明）

天气越来越暖和了，但初春时节冷暖不定，空气也很干燥，人们容易口干舌燥，产生内火，很多朋友的皮肤也变得弱不禁风，这时要常吃些银耳和梨。说起银耳和梨的吃法，大家想到的肯定是雪梨银耳羹，可煮雪梨银耳羹至少要花上1个小时的时间，太麻烦了。幸亏姑姑教了我一招，下面就分享给大家：春天多吃银耳和梨，试试这样做，只占用5分钟，美味简单又省事！

您觉得怎么吃银耳和梨子更好呢？常见的做法有银耳雪梨汤、雪梨银耳粥、银耳炖梨盅等等，不知道您更喜欢吃哪一种？我要分享给您的这种银耳和梨子的吃法是姑姑教给我的，简单又营养，您只需要花5分钟时间，银耳和梨子就能变身成美食，美味又省事，瞧瞧人家这做法，真聪明。

这种银耳和梨一起吃的方法就是：雪梨银耳露。雪梨银耳露的做法非常简单，但有些小知识一定要知道。比如：银耳怎样泡发更省时间？如何防止切开的梨氧化变色？荷包会在下面的制作步骤中为您详细解答，掌握了这些小技巧，新手也能一次成功。

银耳，富含蛋白质、多种氨基酸以及多糖。春季到了，常吃银耳不仅可以修复干燥的皮肤和头发，还有刮油的作用，咱们女人要是能每天吃点银耳，惊喜满满。而梨富含水分、维生素和膳食纤维，具有很高的营养价值。春天常吃银耳和梨还能清热，老人、孩子也要适量吃一些。雪梨银耳露怎么做？下面就把制作方法整理出来给大家。

【雪梨银耳露】

食材：银耳、梨、冰糖。

首先，我们要泡发一下银耳。我来教给大家一个快速泡发银耳的小窍门。在一个干净的容器中，加一小勺糖，倒入温水后，顺时针搅动一下。

取一小块干银耳，放入容器中，水要没过银耳。大约5分钟左右，银耳就能泡好了。银耳泡好后去掉根蒂，清洗干净后撕成稍微碎一些的小块儿。

梨子清洗干净，用小刀削去果皮，去核儿后切成薄片，再切成小块儿备用。梨切好以后，要尽快煮制，以免氧化变色。分享给大家一个非常简单的防止梨子氧化的方法：用保鲜膜包裹梨子，您还有其它更好的方法吗？

把梨和银耳倒入豆浆机中，加水至1000毫升的位置，用米糊程序开始煮制，差不多20分钟就煮好了。

雪梨银耳露制作好以后，趁热放入少许冰糖。顺时针搅动一下，冰糖完全融化就可以倒入杯中饮用了。提醒您冰糖在这里不仅可以用来调味，还可以加持银耳和雪梨的作用，但要用老冰糖，白色方块状的单晶冰糖或白砂糖不行。

老冰糖保留了甘蔗更多的营养成分，而那种白色小方块形状的单晶冰糖是经过脱色等加工的。

老冰糖的外形应该是大小不一且有棱角的，颜色很接近甘蔗汁的颜色。另外，它质地清澈且没有杂质，甜度适中，这都可以作为辨别好坏的小技巧。

小提示

除了用雪梨以外，比如鸭梨、皇冠梨这些都可以。

削下来的梨皮也不要浪费，可以煮水，很好喝，非常适合干燥的春季饮用。

在超市或菜市场挑选银耳时，不要选颜色过于洁白的，闻一下不能有刺激的味道，应该是清香的。

春天吃银耳和梨，姑姑从不煲汤煮粥，瞧瞧人家这做法，真聪明。雪梨银耳露就做好了，春天想常吃雪梨和银耳又嫌麻烦的人，就该这么吃！银耳的稠糯加上冰糖、雪梨的清甜，不仅好喝还营养多多！

春天想吃雪梨和银耳，非这道雪梨银耳露莫属了，姑姑教我的这个做法超简单，省去了煲汤煮粥的繁琐，不仅节省时间还不会失败，一碗下肚儿全身都舒坦，这道用银耳和梨做成的美食您觉得好吃吗？

“雪梨银耳露”就分享到这里了，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！如果您也喜欢，赶紧转给朋友们看看吧，春天到了，省时省力的银耳和梨子的吃法，正是大家需要的！

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