海鲜粥很出名 但你会为了喝海鲜粥去潮汕吗（不用去 这也有）

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我们都知道，广东人是出了名的爱喝粥，而潮汕人对粥更是情有独钟。潮汕粥，广东省潮汕地区的特色传统名小食，熬制一锅生滚的粥作为早餐，不仅可以清理一下肠胃，还能暖胃醒脾。粥的制作方法简单快捷，滋补、易消化、养肠胃，营养丰富而受到了人民的喜爱。早餐吃粥可以滋润喉咙，易消化。每天早上若能喝一碗粥，那便能起到很好的养胃作用。

天气开始越来越冷了，吃上一碗美味营养的粥那简直是幸福的味道。平时我们经常能吃到的粥有紫米粥、山芋粥、牛肉粥、鸡肉粥、猪肝粥等。今天我们就来说说富含蛋白质、钙质等丰富营养的开胃补肾粥--海鲜粥。有条件的最好能用砂锅进行熬制，因为砂锅熬制时较为通气，煮沸时米粒不易流出，比较适合煮粥，这样用砂锅做出来的海鲜粥更容易入味，口感效果也会更好。秋季的早餐吃上一碗生美味海鲜粥，健脾养胃又补充营养，唤醒身体的机能，让一天的工作和学习更加充满活力、动力。

熬制一锅营养的海鲜粥需要准备的食材有：螃蟹、大米、虾仁、干贝、香菇、葱、姜、盐、香油、盐各适量。

【制作步骤】

步骤一：提前将大米放在清水里浸泡一个晚上。要让大米粒变白，然后把水倒掉，加入一点点的香油在大米里面，并搅拌均匀，这样煮出来的粥口感更为香糯。

步骤二：香菇和干贝也需要提前放到水里面浸泡一晚上，使他们变软，便于熬制的时候更加入味。

步骤三：将螃蟹洗净切成两半，虾仁，以及泡好的香菇干贝洗净切成小块，然后将干贝丁、虾仁和蟹放在一起加1小勺盐进行搅拌腌制备用。

步骤四：将刚刚准备的大米加入适量的清水用大火煮开后调至小火慢熬，熬至米粒都熟透后，将螃蟹虾仁香菇干贝一起倒入，关上锅盖再用小火熬至10分钟左右。

步骤五：最后将撒上葱花和姜末后即可关火起锅。

一锅香气扑鼻的海鲜粥熬制完成了，大家知道怎样做出鲜美营养的海鲜粥了吧。海鲜粥就是以海鲜为主要原材料的美食了，既保持有海鲜的鲜味，又有粥的营养，是一道老少适宜的美味佳肴哦，大家也可以根据自己的口味选择选择自己喜欢的海鲜种类熬制哦，不用亲自跑到潮汕也能吃到这样美味的海鲜粥。

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