潮汕海鲜粥这样做 软糯鲜香（营养丰富 在家炖超划算）

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海鲜粥是很多人都喜爱的粥品，它鲜香的味道令人回味无穷，炖了很久的米粒的黏密再加上海鲜的鲜甜，相信在冬夜里吃上一碗一定会非常暖胃。所以今天一起来学习一下制作的方法吧，晚上吃可舒服了。

制作原料

1小碗米，适量的猪油，香菇，虾仁，扇贝干也就是瑶柱，蛏子干，食用油，盐

制作步骤

1.为了让所有干货都能够被泡发从而清洗干净，我们把干货全部分类用小碗，倒入热水泡发。泡的时候用的水要留下，滤掉渣子之后要倒入锅中熬粥。

2.把米淘洗干净，然后倒入砂锅中。鲜虾去壳，清除虾线之后分成几小段下入锅中。然后把泡好的干货分别揉搓干净残留的渣子，去除脏的部位，之后就下入锅中。把香菇切片继续下锅。

3.为了让粥更加柔滑绵密，我们要往锅里加一些猪油，再加一点盐，让粥更加鲜美。最后也就是加入大量的水，把之前泡食材时的水滤入锅中。炖上半小时，炖的过程中不时用勺子搅拌，防止粘锅。

4.时间到了之后，就可以关火舀出，在表面撒一把葱花。那气味可真叫做香气扑鼻。希望大家都可以在这样严寒冬日吃到美味的海鲜粥，赶紧去试试吧，很简单哦。

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