这家店一天能卖出很多鱼嘴 连《舌尖2》都热炒（特色菜非常不错）

世界上有很多值得人们追求的东西，比如美食就是其中一个。因为在世界上，好吃的美食有很多，而且吃都吃不完，吃都吃不尽，所以对于吃货们来说，这些美食都会被追求的。说到好吃的美食，在中国可是非常多的。

其实在中国，美食类的节目还真不少，比如之前很火的《舌尖上的中国》，一季又一季的出，也是因为很多人喜欢看。舌尖上的中国2》炒火了盐帮菜这个概念。对于喜欢鲜辣口味的朋友，盐帮菜确实是不应该错过。

前段时间，小吴去到了广州， 那么，在广州，盐帮菜到底哪家强呢？其实这个问题根本不用考虑！因为，目前在广州只有一家盐帮菜餐厅，而且，这家餐厅火得不要不要的。作为招牌菜的鱼嘴，一天之内能够卖掉1200个！

到了这家店，小吴还和老板聊了聊天，其实老板也是很喜欢吃鱼的，而整条鱼中，老板最喜欢吃的就是鱼嘴。而且老板还是自贡人，鱼嘴就是自贡人很喜欢吃的食材，因为在自贡菜在川菜里也是一朵奇葩。

主要是以鲜辣为主的，用到的配料有小米椒、青椒、花椒和豆瓣酱，特别还有这个泡椒和菜籽油，甚至是从老家空运来的。因为一定要老家的味道才正宗。这家店的招牌菜就是鲜锅鱼嘴，甚至在鱼头的一部分要切一刀，可以保证汁水流进去。

这样吃起来的话，会更加的入味，是非常具有盐帮菜特色的一道菜。为了迎合90后年轻人，所以这家店推出了四种锅，都是不同口味的，比如还有冬阴功鱼嘴，里边还加了鲍鱼，还有韩式扣肉味鱼嘴，还有咖喱鱼嘴加虾，还有香茅草味鱼嘴，每一锅都是很好的搭配。不知道你怎么看呢？

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