无油无盐 不用加雪碧的泡菜五花肉（制作方法超简单）

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相信喜欢吃韩餐的朋友一定吃过泡菜五花肉这道菜，这两种食材搭配在一起，有种美味翻倍的感觉，泡菜爽口开胃，和五花肉炒在一起，怎么吃都不腻，反而更加有味。

泡菜五花肉这道菜不仅好吃，而且含有非常丰富的营养物质！

说到泡菜，一般是指辣白菜，它的热量仅为每一百克十八千卡，是低热量食品，并可成为人体主要的职务纤维供给源；植物纤维还可以防止便秘，并具有减少血液中胆固醇和清除体内毒素的功效。

泡菜还是一种维生素矿物质供给源；泡菜富含文胜诉C和B- 胡萝卜素，在发酵过程中会合成出维生素B族等营养成分，由于富含钙、铁、磷等元素，泡菜还有增进人体骨质健康和贫血的作用。

而猪肉中含有人体所需的丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

下面就让我们看看一般泡菜五花肉的做法吧！后附简易版，无油无盐不需要加雪碧哦！

所需食材：泡菜、五花肉、韩式辣椒酱、料酒、洋葱、雪碧

制作方法：

1、五花肉切薄片，加生抽、料酒、盐腌制片刻

2、洋葱切丝、韩式白菜泡菜切段备用

3、热锅下油，爆香洋葱丝

4、放入五花肉片炒至肉片变色微缩，加一勺辣椒酱翻炒；

5、下泡菜大火翻炒

6、加入少许雪碧，中和一下辣白菜的酸味，出锅时加入一点糖可以让味道更鲜美。

注意事项：五花肉片因为事先腌过已经入味，泡菜的咸味也很够，所以这道菜不需要额外再加盐了，剩余的泡菜汁不要浪费，倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁。

这道菜还有一种更简易的制作方法，无油无盐也不用加雪碧，一样可以做出美味的泡菜五花肉哦~还不会做的宝贝，看完一定能学会。

1、将五花肉切片，用料酒、生抽腌制30分钟左右，放冰箱可以更好入味哦！

2、腌制好的五花肉直接下锅翻炒，不需要加油；

3、肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦黄时，加入泡菜继续翻炒，最后加少许糖就可以收火出锅了，不需要放盐哦！

怎么样，你学会了吗？

谢谢大家的观看，我是李秀山食品，一家专门做朝鲜族特色美食的品牌，喜欢我请多多关注！

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