柠檬鸡翅的详细做法（酸酸甜甜的真是太好吃了）

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你喜欢吃鸡翅吗? 你喜欢一边啃鸡翅一边追剧或聊天吗?

如果是，那么今天的食谱真的超级推荐大家一定要学起来，过年期间闲来无事就炒上一大盘，与家人尽享欢乐的吮指美味时光，当然，想要独享也是很OK。

做法很简单，口味很讨喜且美味，再一个不小心加点盘饰，立马多一道看似很费工夫，其实很容易料理的喜气年菜了吧。

(以下食谱请大家以自己习惯的做法为主唷，或直接照食谱一步步做，保证成功又好吃)

【材料】

鸡翅(中翅) 14支(430g) 购于顶好

黄柠檬1个 (购于顶好)

姜 5片

【调味料，混合拌匀成一碗】

酱油2大匙(龟甲万 甘醇酱油)

蚝油1大匙(李锦记)

糖2小匙 (三温糖)

柠檬汁1大匙

【做法】

①黄柠檬约取1/4块挤成柠檬汁(1大匙)，拌入调味料中；剩下3/4的黄柠檬切成片待用。

②鸡翅洗淨后以厨房纸巾擦干水分。

③锅中倒入少许油，放入鸡翅与薑片以中小火边煎边炒，煎至鸡翅的鸡皮呈现金黄色。

④倒入调好的酱汁，炉火转成中大火不断翻炒。

⑤待酱汁变浓稠，再放入柠檬片翻炒约3分钟(或筷子可轻易刺穿)，即可起锅。

★取一个喜欢的美盘，做些盘饰及绿叶点缀(图片是用薄荷叶)即可华丽上桌。

【料理笔记】

口感酸甜滋味很好，如喜欢甜味明显些的，柠檬汁调整成1~2小匙即可。

黄柠檬的甜果香香气很迷人，但如果不便购买，以绿柠檬取代也可以，但绿柠檬比较酸，请于比例上再做微调。

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