怎样才把中药煎好（并且发挥最佳药效）

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现在很多药店和医院都提供了中药代煎服务，而药店和医院为了提高煎药的效率，往往都只熬一次装袋了事，浪费了药材。而在家自己熬中药，放心又省钱。那么，在家自己如何熬中药？并且让药效发挥到最佳状态？

一剂中药需先将中药泡透后进行煎煮，一剂煎两遍，将两次药液混合后，分早晚饭后服用。具体步骤如下：

1. 煮药用具：中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢锅，忌用铁、铝等易腐蚀的锅。

2. 将中药泡透：除冲服外（冲服药物不煎）的所有中药在冷水或温水中泡透（约半小时），先煎、后下的药物单独浸泡。

3. 先煎（无先煎可跳过此步）：中药泡透后加水至高出药物约2cm，大火煮沸后用小火煎煮30分钟后，再进行后续步骤。

【特别提示】黑顺片需先煎1小时。

4. 第一煎：中药泡透后加水至高出药物约2cm，大火煮沸后用小火继续煎煮30分钟，将药液滤出。

5. 后下（无后下可跳过此步）：中药泡透后在第一煎出锅前5-10分钟时放入。

6. 第二煎：再将药锅内加至高出药物约2cm，大火煮沸后用小火继续煎煮30分钟，将药液滤出。

7. 煎药量：儿童每剂中药煎取药液量一般为100-150毫升，小婴儿每剂30-50毫升；成人每剂200-300毫升。

8. 两次煎药药液混合：将第一煎药与第二煎药混合后分为两份早晚分服。

【特别提示】若处方中有麻黄，且剂量超过9克，则需每日分3-4次服用。

9. 冲服：药汤服用前将相应克数的冲服中药（多数不溶）混入药液服用即可。

10. 服用：饭后半小时服用。若同时服用西药，则需与中药汤剂间隔1小时左右。

煎中药的时间与喝法

煎药时间应根据药性而定，一般药为沸后煎30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用大火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。中药第一次煎的药效果最好，第二次煎药液浓度稍低些，两次煎的药液混在一起，早、晚两次喝完。 这样喝的话，第二次服药还需要再次加热，比较麻烦。所以，也可煎煮一次服用一次。通常一副中药煎煮2-3次后就没有什么药力，需要重新换药。

其中特殊药物的煎煮方法：

1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。

2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。

3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。

4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。

5、其它特殊药物按医嘱煎煮。

煎中药的其它细节

用水、浸泡

煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡半小时。有的药材吸水多，水就要多放一点，有的（如矿物药）不怎么吸水就少放一点，浸泡完了，看看水量是否合适，再考虑是否加水，然后煎煮。找出规律后，不浸泡直接煎煮中药也可。

备注

1.先煎注意事项：黑顺片需要先煎1小时，矿石类药物（如石膏、龙骨、牡蛎等）需要先煎30分钟。若同时有黑顺片及其他先煎中药时，可同时先煎1小时。

2.每剂煎煮药量过多：若煎煮药液量过多，可将每剂的两煎药液混合，用小火进行浓缩后，再分次服用。

3.饮食注意：忌食辛辣腥膻发物（羊肉、海鲜等）。

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