上百种菜品 无法控制的食欲（这家成都串串香 简直就是“祸害”）

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是什么？

让我的减肥计划惨遭滑铁卢？

那一定就是这串串香

串串被滚烫的锅底烫熟

提起的瞬间，汤汁不断的滴落

热气呼得一下铺了满脸

随之而来还有一种浓郁的香气

让人瞬间无法控制自己的食欲

占据整整一面墙的冷鲜柜

里面装满了各色串串

水汽缭绕间的百余种菜品

鲜气儿十足，满足我的puls的胃

端着盘子捡上一大盘

一股持续捡到宝的幸福感让人停不下手

这家风靡全国的屋头串串香

简直就是最迷人的“祸害”

绝对就是我减肥路上的一大克星！

01丨串串香的灵魂味道

锅底是串串香火锅的灵魂。

来自四川的红油锅底，是正宗的川蜀味道，香气扑鼻。空运自四川的辣椒、花椒等食材，让这红油锅底有了越煮越香的魅力。

每天清晨新熬的大骨汤，为锅底增添几分厚重的底蕴。清汤锅上飘着薄薄的一层油脂，正是骨头之中的精华，带来香浓的气息。

骨汤中还放了火腿、黄瓜、西红柿等食材，不仅让锅底变得更加鲜美，更让骨汤变得清新。

在这样美味的锅底之中滚过，无论是什么都增添了几分醇香鲜美的滋味，化身绝美尤物，让人欲罢不能。

02丨好牛肉绝不可少

都说做不好牛肉的串串店是没有灵魂的，每次吃串串香，牛肉小串可都是其中的重头戏。

哈儿牛肉

屋头串串香家的招牌串串就是这哈儿牛肉。选取的牛身上的元宝肉，经过提前的腌制和按摩，不仅丝丝入味，肉质更是紧实。

经过精心的选材和腌制，吃的时候能明显感受到一种软糯且有韧性的口感。搭配上店里的油碟，吃起来更是能香掉舌头，真正是唇齿留香。

金针菇/香菜/蒜香牛肉

除了招牌的哈儿牛肉，还有丰富多样的牛肉串可选，如金针菇牛肉、香菜牛肉、蒜香牛肉等。好牛肉一口就能尝出来。

麻辣郡肝

口感爽脆有着韧性的郡肝，是每次吃串串香都绝不能少的，事先腌制入味，美味十足没有丝毫的腥膻气。烫这类串串的时候一定要注意时间，不然不仅会缩小几倍，更少了几分口感。

美味大虾

各种美味的海鲜，都是每天新采购的，新鲜肥美。超大个的大虾，肉质紧实饱满且弹牙，在红汤中煮后鲜辣且美味。

小鲍鱼

让人惊喜的的是这家店里串串中甚至还有小鲍鱼，吃起来滋补且美味。

麻辣排骨

如果想要大口吃肉的话，就不要错过这绝美麻辣排骨，贴在骨头上的大块肉肉，可比单纯的肉块要更好吃哦~

03丨其他美味

红汤锅里煮过的香辣鲜嫩的鸭血，越煮越嫩，细腻爽滑的口感简直让人着迷。

骨汤里煮过的手擀面，吃起来额外的鲜香，软滑且有韧性，吸收的满满都是骨汤的精华。

老式豆皮上放的是店家秘制的酱料，吃起来咸鲜味美，还带着豆制品的香气。

冰粉是吃串串香火锅时的解辣神器，冰凉甜美的味道瞬间就能带走嘴里的辣意。

糍粑被炸得外皮酥脆，里面则非常软糯，蘸上红糖酱汁，吃起来香香甜甜，解馋的同时又让人有一种饱腹的满足感。

这家屋头串串香确实是串串界的一股清流了。

虽然是一家串串香店，但装修却意外的清新怡人，跟火红热辣的火锅相碰撞，驱走了燥意，让人能够全身心放松地享受这一餐。

虽然夏天眼瞅着就要到了，但是开着冷气来这儿撸一圈，也不失为一种快乐。

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