大暑到 记得要多喝此汤（每天一碗 简单又营养 全家人都爱喝）

三伏天，餐桌有很多新鲜蔬菜，比方说一些绿色瓜类，除了丝瓜和苦瓜以外，黄瓜最受欢迎的蔬菜，黄瓜价格便宜，而且营养价值非常高，水分足，维生素C含量高，能够为身体补充水分，夏天以后天气炎热，肌肤缺少水分，可以试一试多吃黄瓜，搭配鸡蛋一起煮汤喝，食疗价值超级高。夏天，记得要多喝此汤，每天一碗，简单又营养，舒服过三伏天。

今天在超市购买许多食材，其中包括许多黄瓜，昨天教给你们腌制黄瓜的技巧，今天分享黄瓜和鸡蛋吃法，口味清淡，简单易学，常喝此汤帮助增强食欲，调理五脏，而且还可以延缓衰老，为肌肤补充水分的作用，你们知道这道黄瓜鸡蛋汤的做法吗？我们一起聊一聊吧。

【黄瓜鸡蛋汤的正确做法】

食材选择：黄瓜要选择新鲜的黄瓜，可以看一下黄瓜的颜色，一般青绿色为新鲜的黄瓜，青黄色为老黄瓜，还可以按压一下黄瓜，看是否有弹性，掐一掐看有没有水分，有水分的黄瓜是新鲜黄瓜。鸡蛋需要选择白壳和绿壳的土鸡蛋，一些猪肉，清水少许，香油少许，食盐少许，香葱3根。

烹饪难度：做法非常简单，5分钟烹饪好

烹饪步骤1：将买回来的一个黄瓜，去掉黄瓜的两头，一般两头非常苦涩，建议切掉，将黄瓜切成片备用。

烹饪步骤2：将小葱去掉根部，将小葱切成段备用，将几个土鸡蛋打在容器里面，里面撒上食盐，加上白醋搅拌，将鸡蛋液搅散，准备好鸡蛋液和黄瓜片，开始烹饪这道黄瓜鸡蛋汤。

烹饪步骤3：准备好一个锅，加上一些食用油摊开，加上全部的鸡蛋液，等待鸡蛋液全部凝固好，将鸡蛋翻面，鸡蛋炒好备用。

烹饪步骤4：将锅底加上猪油，加上姜丝炒一炒，加上几碗清水，将汤汁煮开

烹饪步骤5：加上一些炒好的鸡蛋块，加上黄瓜片，煮几分钟再，加上味道鲜若干，食盐少许，一些鸡精，撒上一些葱段，煮一分钟左右，出锅。

厨房小贴士：黄瓜鸡蛋汤是非常清淡养生的鲜汤，黄瓜一定不要购买激素黄瓜和不新鲜的黄瓜，对身体伤害非常大，鸡蛋需要先炒好，不要开太大的火候。这道黄瓜鸡蛋汤不要用食用油，需要用猪油，这样汤汁更香一些，记得先炒鸡蛋，然后煮汤倒入黄瓜和鸡蛋，出锅前依次加上食用油，香油和撒上葱花，这道黄瓜鸡蛋汤做好了。

推荐语：黄瓜分为绿色黄瓜和老黄瓜，我们常见的是绿皮黄瓜，很多人只知道凉拌，其实还可以煮汤喝，清淡可口，美味养生，搭配鸡蛋让人特别有食欲，调理脾胃，促进身体发育。黄瓜是水分足，维生素含量高的蔬菜，能够为家里小伙伴补充水分，淡化细纹，让你的肌肤水嫩，每天喝一碗，能够加速脂肪代谢吸收，控制你们的体重，早食早受益。

黄瓜搭配鸡蛋一起煮，全家老少都爱喝，你们有没有学会这道黄瓜鸡蛋汤做法？（所有图片来自网络）

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