高考前夕 孩子晚上学习晚了（有什么值得推荐的夜宵或零食）

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一、夜宵零食种类

1、坚果类

坚果的种类很多，可以购买不同的坚果种类，换着花样给孩子吃。

2、果蔬类

各种各样的蔬菜水果，各种绿叶以及苹果、橙子等可以常备，也可以根据季节，购买不同的时令水果蔬菜，保证新鲜和营养。

3、加工肉类食品

各种加工好的肉类，如牛肉干、肉松、香肠等可以适当备好，也可以根据自己的口味，加工制作好，需要的时候可以很快吃到。

4、奶酪

对于大多数人来讲，天然、低脂、低钠的奶酪更加健康。奶酪是钙的良好来源，钙是骨骼和牙齿健康，血液凝固，伤口愈合以及维持正常血压的关键营养元素。孩子常吃可以保证钙的补充，增强体质，保证健康。

5、饮品

各种奶制品，如鲜奶、酸奶、果奶、豆汤等对补充蛋白有利。果汁也可以备一些。天热的时候，可以制作一些奶和果蔬的冷饮，如思沐昔、奶昔等。

二、食材准备

自己在家做零食，将购买好的食材分别包装，也可以通过煮、烤、炒、或是蒸等方法加工好，放入冰箱保存。

三、夜宵零食的制作

1、粥品

粥的做法简单又方便，种类也可以根据自己的喜好做成甜粥或咸粥。常见的甜粥有八宝粥、薏米红豆粥、银耳莲子百合羹等等。

甜粥的做法，可以用高压锅来做，将所有食材清洗干净，浸泡片刻，煮熟后加入蜂蜜、枫糖浆或糖。

咸粥的做法相对复杂一些。可以用已经蒸好的米饭，煮成米粥，分别加入肉类、蔬菜和调味。常见的有皮蛋瘦肉粥、及第粥、鱼片粥等。

2、水果

水果最好切成小块，加入蜂蜜或蛋黄酱，也可以直接吃。

3、蔬菜沙拉

蔬菜沙拉营养丰富，沙拉通常是由蔬菜、肉、海鮮、蛋、坚果类、植物种子等食材用沙拉酱调味而成。沙拉的种类非常多，除了蔬菜沙拉，还有鸡蛋沙拉、鸡丁沙拉、吞拿魚沙拉、蝦和火腿沙拉。还可以用作三明治的馅料。

鱼肉沙拉非常简单做，鱼肉煮熟或蒸熟后，加入调味和蛋黄酱，搭配蔬菜或面包吃。

在蔬菜沙拉中加入坚果是一种值得推荐的做法

蔬菜切块，加入蛋黄酱或沙拉酱即可

在蔬菜沙拉中加入豆类，坚果、鱼酱等既可以增加营养，也可以增加风味。

4、奶酪

可以购买大包装的奶酪，分切成小块放入冰箱奶酪的存放，短期内食用的奶酪，可以放在冰箱冷藏，如果需要长期存放，最好冷冻。大部分种类的奶酪冷冻后仍然保持原有风味，也有些种类的奶酪会改变风味。不建议常温下保存。

奶酪做夜宵和零售，可以搭配苹果一起吃，也可以放入沙拉中或夹在面包中一起吃。

可怜天下父母心！在此美尚家 de小厨房祝愿参加高考的学子们心想事成！家长们的辛苦付出终有回报！

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