家常清炖羊肉 味道鲜美（营养滋补 操作很简单）

TIPS：本文共有 257 个字，阅读大概需要 1 分钟。

清炖羊肉

秋冬天适合吃羊肉，这道清炖羊肉，味道鲜美，操作简单。

原料：羊肉、葱结、老姜、红枣、八角、桂皮、花椒、枸杞。

做法步骤：

第1步、准备好配料。

第2步、羊肉洗净冷水下锅，焯水。焯水后清洗时也需要用热水洗，不要用冷水。

第3步、羊肉焯水时，砂锅内放清水煮沸。

第4步、将焯水过用热水洗净的羊肉，放进砂锅内，加入各色配料。

第5步、我用的是会稽山加饭酒，大概两瓶盖。

第6步、加盖，用小火炖一小时，加少许盐调味即成。

小贴士：

羊肉焯水后就不要接触冷水了，不然羊肉比较难炖熟，而且口感没有那么鲜美。

来自 美食天下 婕宝贝 的作品。

如果觉得《家常清炖羊肉 味道鲜美（营养滋补 操作很简单）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！